Doowaps caseros con Thermomix

Doowaps caseros con Thermomix

Ya sabéis que todos los días somos un montón de amigos los que subimos recetas a Facebook. Esta vez ha sido Silvia la que me ha encandilado con esta foto, nuesta amiga del grupo Cocinar con Thermomix y por supuesto, de nuestra página de VelocidadCuchara nos cuenta su experiencia con esta receta:

Hace algún tiempo la gente del grupo de Facebook de Cocinar con Thermomix empezó a subir fotos de los doowaps, yo tenía comprados los ingredientes, pero entre unas cosas y otras iba dándoles largas…hasta que al final me decidí y los hice! He de decir que en principio los hice porque a mis peques (que tienen 3 añitos y medio), cada vez les gustan más las comidas que tienen chocolate, y pensé que mejor hacerlo yo, que comprarlo hecho. Los hice, y la verdad es que me encantaron, y sí, digo me encantaron, porque mis niños, uno se comió sólo la mitad, y el otro, sólo las pepitas de fuera, y a mí que las cosas dulces me pierden…bueno, no iba a dar oportunidad de que se pusieran duros, no? ;P
Enseguida subí la foto al grupo de Rosa, y cuál fue mi sorpresa cuando leí un comentario de la gran Rosa Ardá que decía: “Silvia esta receta tiene que ir para la Comunidad!!!“. Yo estaba como un niño abriendo sus regalos, qué ilusión, y qué nervios a la vez, una foto mía para el primer blog de cocina que conocí (y que me enganchó), así que, espero que os guste!

Doowaps

Ingredientes:
110gr de leche entera a temperatura ambiente
25gr de levadura fresca
30gr de aceite de oliva tipo arberquina o en su lugar aceite de girasol
1 yema de huevo
1 cucharada de vainilla líquida
250gr de harina de fuerza
40gr de azúcar
Una pizca de sal fina
50gr de pepitas de chocolate

Preparación:
1. Pesa y reserva en el congelador las pepitas de chocolate antes de empezar.
2. Pon la leche en el vaso junto a la levadura y programa 3 minutos, 37º, velocidad 3.
3. Agrega el aceite, la yema de huevo, la vainilla, la harina, el azúcar y la sal y programa 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
4. Retira la masa a un bol aceitado y cubierto con film y deja reposar hasta que haya doblado su volumen.
5. Forma los bollitos y añade las pepitas de chocolate con cuidado, dejando algunas pepitas para decorarlos. Yo he dividido la masa en dos partes, cada una en tres y cada una de estas tres en dos, así salen 12 bollos. Puedes hacerlos del tamaño que desees.
6. Colócalos en la bandeja del horno con papel vegetal, tapa con un trapo y deja reposar de nuevo hasta que doble su volumen.
6. Pinte con huevo batido los bollitos y hornee a 180º unos 10 minutos, hasta que se vean doraditos.

Fuente: “Son las cosas de Ana”






50 Comentarios a "Doowaps caseros con Thermomix"

  1. Rose's Gravatar Rose
    23 enero, 2017 - 7:24 am | Enlace permanente

    no os resulta complicado pintar los bollos con huevo con las pepitas de chocolate colocadas?

  2. Monica's Gravatar Monica
    20 enero, 2017 - 4:06 pm | Enlace permanente

    Se puede sustituir la levadura fresca p levadura en polvo??? Quizas no subam tanto no??? Es k ahora me muero p hacerlos y no tengo.mil gracias

  3. lidia's Gravatar lidia
    10 abril, 2014 - 7:40 am | Enlace permanente

    Me podrias ayudar, si esta receta hay que convertirla par auna persona alegica a la harina de trigo, que harina seria mejor y en que cantidad?

  4. Cristina's Gravatar Cristina
    5 abril, 2014 - 7:57 pm | Enlace permanente

    Buenísimos tal cual! Tardan en subir pero quedan muy buenos! Yo no tenía vainilla y les puse agua de azahar! Muy ricos!

  5. lidia's Gravatar lidia
    1 abril, 2014 - 7:08 pm | Enlace permanente

    Si, si me han quedao fabulosos, de 9.5 mis compis, que les fantal bolitas en el interior, quejicas

  6. Virginia's Gravatar Virginia
    27 marzo, 2014 - 12:24 pm | Enlace permanente

    Hola!! estoy probando este tipo de recetas y no consigo que me queden los bollitos esponjosos… Quiero hacer esta receta y mi pregunta es si puedo utilizar vainilla en pasta.
    Muchas gracias y felicidades!!

  7. Paloma's Gravatar Paloma
    21 noviembre, 2013 - 12:28 pm | Enlace permanente

    Que buena pinta! Me gustaría poder adaptarla para que pudiera comerlo mi hijo celíaco de 3 años. Veo que quizá solo habría que cambiar la harina no? Me podrías ayudar a adaptar la receta para hacerlos sin gluten? Mil gracias!

  8. Marta's Gravatar Marta
    9 marzo, 2013 - 8:09 pm | Enlace permanente

    Muchas gracias por la receta aquí estoy en la puerta del horno esperando a que salgan …están perfectos y buenísimos lo único que hay que tener paciencia para que suba la masa.

  9. Berta's Gravatar Berta
    8 marzo, 2013 - 3:33 pm | Enlace permanente

    Hace dos semanas que tengo la T31 y gracias a vosotras estoy encantada de la vida. Cada día me haceis probar cosas nuevas y las teneis tan bien explicadas que son un éxito asegurado. Este mediodía he hecho esta receta y mmmmmmm!!! Gracias por compartir!

  10. Lui's Gravatar Lui
    18 febrero, 2013 - 8:33 pm | Enlace permanente

    Hoy es la segunda vez q los hago. Bueniiiiisimos

  11. Ylenia's Gravatar Ylenia
    6 febrero, 2013 - 7:49 pm | Enlace permanente

    Esta receta es igual que la de Cristina, del blog Kanela y Limón, me sorprende que no la nombréis en ningún lugar. Queda mal, ya lo comenté de otra tarta de calabaza. Aquí receta original: http://kanelaylimon.blogspot.com.es/2011/04/doowaps.html

    • Amaia's Gravatar Amaia
      12 marzo, 2014 - 9:34 pm | Enlace permanente

      Arriba pone Fuente: “Son las cosas de Ana” así que igual es la tal Ana esa la que ha robado la receta.

  12. Rosa M Vilà's Gravatar Rosa M Vilà
    21 enero, 2013 - 9:49 am | Enlace permanente

    Ya los he hecho! Perfectos y riquísimos (según mi família entera)

  13. Isabel's Gravatar Isabel
    31 octubre, 2012 - 11:07 am | Enlace permanente

    Buenos dias!
    me he decidido a hacer hoy estos doowaps, pero leyendo los comentarios me ha surgido una duda, a ver si me la podeis contestar.En los ingredientes aparecen 25 gr de levadura y 250 gr de harina, pero luego leo mas abajo que a la gente que no les ha subido la masa es porque es una exageracion poner 25 gr de levadura para 250 de harina.Me contesta alguien por favor cuantos gramos hay que pones exactamente de harina y de levadura.Gracias

  14. Esther's Gravatar Esther
    3 abril, 2012 - 3:08 pm | Enlace permanente

    ¡¡Hola!! Me gustaría que alguien me pudiese contestar a un par de dudas. La primera es cómo consiguen dar forma a los bollitos pues yo lo he intentado con una cuchara (dejando caer la masa) pero se pega mucho a la cuchara,aparte y ahí viene la segunda pregunta se me queda toda desparramada. Muchas gracias y un saludo.

  15. Arantza's Gravatar Arantza
    24 marzo, 2012 - 12:10 pm | Enlace permanente

    Buenos días!
    Ayer por la noche hice los bollitos para el desayuno de hoy y han quedado tiernos pero, para mi gusto, un poco sosos…
    Un saludo!

    • Belen's Gravatar Belen
      11 diciembre, 2016 - 9:04 pm | Enlace permanente

      A mi me ha pasado lo mismo, creo que puede que sea el azúcar, están ricos…pero le falta algo

  16. Susana's Gravatar Susana
    22 febrero, 2012 - 11:49 am | Enlace permanente

    Buenos dias, al final cual es la cantidad de levadura que hay que poner? Gracias.

    • eli's Gravatar eli
      4 mayo, 2012 - 8:17 pm | Enlace permanente

      según las indicaciones del envoltorio de la levadura 25g son para 500g de harina, así que para 250g poner la mitad de la pastilla.

  17. Marta - Viu i deixa viure's Gravatar Marta - Viu i deixa viure
    12 febrero, 2012 - 11:48 am | Enlace permanente

    He probado de hacerlos con 25gr de levadura y no han quedado mal! Besos! ;*)

  18. 1 febrero, 2012 - 1:07 pm | Enlace permanente

    Me encanta que os haya gustado mi receta de doowaps, a pesar de que en ningún momento se diga que es mía :( A las que no le sube la masa posiblemente sea por que la receta la han copiado mal y han puesto el doble de levadura de lo que tiene que llevar. Es una exageración 25g de levadura para 250g de harina en esta receta. Ya que copiáis, hacerlo bien. Un saludo.

    • Amaia's Gravatar Amaia
      12 marzo, 2014 - 9:36 pm | Enlace permanente

      Arriba pone Fuente: “las cosas de Ana” así que igual es la tal Ana la que te ha robado la receta. Aprovecho para preguntar si la cantidad de azúcar está bien porque me resultan muy sosos, gracias!

  19. Ana's Gravatar Ana
    28 enero, 2012 - 9:58 pm | Enlace permanente

    Hola, los hice ayer y estaban como piedras. Mi hijo (12 años) se come todo y los ha untado en el desayuno para ablandarlos, no había quién los comiera. Dejé levar la masa en un bol con film como 1 hora y no subió nada. Después de hacer los bollitos también los dejé otro tanto, pero no subieron nada. No sé que he podido hacer mal. Enhorabuena por todas las recetas y por ayudarnos a contestar la pregunta de todos lo días: ¿QUÉ HAGO MAÑANA PARA COMER?

  20. Maria Jose's Gravatar Maria Jose
    28 enero, 2012 - 3:57 pm | Enlace permanente

    Los acabo de hacer y están buenísimos, muchas gracias por la receta

  21. Patricia's Gravatar Patricia
    22 enero, 2012 - 6:27 pm | Enlace permanente

    Gracias por esta riquísima receta!
    Los he hecho hoy para la fiesta de cumpleaños de mi hijo y… han volado!!!!
    Tierniiiiiitos, tierniiiiiitos.
    Eso sí, paciencia, porque han tardado bastante en levar!!
    El resultado sin duda merece la pena.

  22. loleta's Gravatar loleta
    18 enero, 2012 - 5:59 pm | Enlace permanente

    socorro, me ha encantado tu receta pero ya es la segunda vez que lo intento y no me sube la masa porqueeeeeeeeeeeeeeee????????????????????
    sigo todas las instrucciones pero no, de sabor están buenos pero se quedan hechos unos mazacotes, agradeceria ayuda, gracias.

    • Silvia Pastor's Gravatar Silvia Pastor
      21 enero, 2012 - 12:54 am | Enlace permanente

      ¿Dejas levar la masa bastante tiempo? No tengas prisa, yo los hice una vez rápido porque los quería comer pronto y acabaditos de hacer bien, pero luego estaban duros. Paciencia y verás como salen más blanditos!

  23. Maria's Gravatar Maria
    15 enero, 2012 - 9:03 am | Enlace permanente

    Hola!! Yo hice ayer por la tarde estos deliciosos doowaps… y estan…. BUENISIMOS!!!! Facilisimos de hacer, y tienen mucho exito!
    Pero… se me enganchó mucho la masa en el baso…. hay alguna forma para que no se me enganche tanto? esque despues para quitarla…..
    gracias!!

  24. 28 diciembre, 2011 - 11:40 am | Enlace permanente

    Es una receta estupenda!!! deliciosa!!!! yo tambien se los vi a Elisa y luego Ana Rosa…. empezo todo el mundo a hacerlos y no me resisti y se lo hice a mis sobris que les encanto (a ellos y a nosotros jajajaja)
    Estan buenisimos!!
    Silvia felicidades por la foto y la presentacion, te quedaron monisimos
    Muaksss

  25. Lola's Gravatar Lola
    13 diciembre, 2011 - 11:52 pm | Enlace permanente

    Absolutamente deliciosos, los acabo de sacar del horno y tienen una pinta estupenda… además del sabor, que ya han caído unos cuantos esta noche.

  26. Paz's Gravatar Paz
    12 diciembre, 2011 - 11:54 pm | Enlace permanente

    Hola!, es la primera vez que me animo a comentar y, seque no será la última. ¿Alguna fórmula mágica para sacarme las pepitas de la manga?.

    Un saludo a tod@s!.

    • Lola's Gravatar Lola
      13 diciembre, 2011 - 11:53 pm | Enlace permanente

      Yo he comprado las pepitas de Mercadona, vienen en un paquete de 250 gramos. Espero que te ayude.

  27. Pili's Gravatar Pili
    10 diciembre, 2011 - 1:24 pm | Enlace permanente

    Yo ya los he hecho dos veces desde que vi la receta en el blog de Ana, y he de deciros que quedan estupendos y super-esponjosos. A mis hijas les encantaron. Animaros a hacerlos.

  28. 10 diciembre, 2011 - 11:59 am | Enlace permanente

    ¡¡Puffff!! Estos bollitos creo que hoy caen….Tengo tiempo y el día acompaña (frío y nublado) ¿Para qué esperar mas? Jijiji…Voy a darles una alegría a mis niñas.
    Besos.

  29. Ana Sánchez's Gravatar Ana Sánchez
    9 diciembre, 2011 - 9:54 am | Enlace permanente

    Me ponéis en un compromiso haciendo estas recetas tan ricas…

  30. Mariló's Gravatar Mariló
    8 diciembre, 2011 - 11:00 pm | Enlace permanente

    Me encanta!!!!! Gracias por ponerla en nuestra comunidad, quería hacerla por todos los buenos comentarios que ha tenído en el grupo de Fb, pero no la encontraba……a mis chicos les va a encantar.
    Un besiño y gracias Mariló

  31. Irene Torres's Gravatar Irene Torres
    8 diciembre, 2011 - 8:11 pm | Enlace permanente

    Pero que pinta!!!! Porque no tengo las pepitas, que si no me ponía a hacerlos ahora mismo! Mi marido se va a tener que quedar con las ganas hasta mañana que vaya al súper a comprar!!!

    Besos!!!

  32. Ana's Gravatar Ana
    8 diciembre, 2011 - 5:28 pm | Enlace permanente

    Felicidades a Silvia por ser la elegida entre tanta foto de Doowaps.
    Gracias por enlazarme. Es cierto que desde que puse la foto de mis primeros bollitos, empezaron a animarse y me han escrito montones de mensajes dándome las gracias por ellos. Yo os lo agradezco a tod@s pero tengo que decir que la receta se la ví a Elisa, ella a otra persona y esta otra a otra seguro, así funciona esto. Pero no quería dejar de decir que Elisa tiene la culpa de que estos ricos bollos estén haciendo felices a cientos de ñinos…y no tan niños.
    Besos.

  33. 8 diciembre, 2011 - 4:35 pm | Enlace permanente

    Silvia, te han quedado geniales y la foto es una pasada, qué brillo les has sacado!
    aunque me imagino que también es porque te quedaron perfectos… a mi me parecen ericitos, con sus pinchos para fuera, jeje.
    Y normal que te hiciera ilusión entrar en La Comunidad… ¡es un gran honor!
    Besos!!

  34. María López V. (Úbeda)'s Gravatar María López V. (Úbeda)
    8 diciembre, 2011 - 4:07 pm | Enlace permanente

    Felicidades Silvia, yo también tengo que probar a hacerlos, seguro que a mi peque le encantan (y alos que no somos tan peques también…).
    Un beso,
    MARIA

  35. marga almansa's Gravatar marga almansa
    8 diciembre, 2011 - 4:05 pm | Enlace permanente

    a lo mejor te parece una tonteria, pero donde consigues la vainilla liquida?
    soy diabetica y la que encuentro es azucar avainillada o vainilla azucarada.
    y por supuesto felicitarte. tu blog velocidad cuchara me entusiasma.
    un abrazo
    marga

    • Silvia Pastor's Gravatar Silvia Pastor
      8 diciembre, 2011 - 4:23 pm | Enlace permanente

      Marga, yo los hice con azúcar avainillado, les puse una cucharadita (altura montaña) porque tampoco tengo vainilla líquida y estaban buenísimos!

    • Ana Sánchez's Gravatar Ana Sánchez
      9 diciembre, 2011 - 9:53 am | Enlace permanente

      Marga, puedes aromatizar la leche con una vaina de vainilla hirviéndola. Así te evitas el azúcar.

  36. Virginia Correa's Gravatar Virginia Correa
    8 diciembre, 2011 - 2:56 pm | Enlace permanente

    Silvia te lo dije en su momento y te lo vuelvo a decir “espectaculares”, y la foto me encanta. Te digo lo mismo que Vicky, en cuanto pase la Navidad los hago. Gracias
    Bess apretaos

  37. Piqui Ces's Gravatar Piqui Ces
    8 diciembre, 2011 - 2:26 pm | Enlace permanente

    Silvia, enhorabuena, tienen una pinta que parece que están aquí mismo. Me has convencido. En pendientes los tengo….. mejor dicho los tenía porque me parece que esta tarde los hago. Mañana ya se que vamos a desayunar en la oficina.
    A ver si me salen así de bonitos.
    Un bico invernal.

  38. Rocio's Gravatar Rocio
    8 diciembre, 2011 - 1:17 pm | Enlace permanente

    ummm que pinta me lo apunto!!!

  39. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    8 diciembre, 2011 - 10:34 am | Enlace permanente

    Me encanta la foto, Silvia!!!! Y me has picado…. tengo que hacerlos!!!
    Un besico

  40. Silvia Pastor's Gravatar Silvia Pastor
    8 diciembre, 2011 - 10:31 am | Enlace permanente

    Muchas gracias Rosa! Es un lujazo que hayas subido mi foto! Muchas gracias y gracias a Vicky también!

  41. 8 diciembre, 2011 - 6:54 am | Enlace permanente

    Rosa, muy buena elección, es una receta perfecta para La Comunidad.
    Alicia, enhorabuena. La foto me gusta mucho y la receta más. Yo todavía no los he hecho, pero no se van a quedar sin hacer, no. En cuanto pasen estas fiestas me pongo con ellos.
    Besos y felicidades.
    Vicky

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  1. el 19 septiembre, 2012 a las 2:17 pm