Ensalada de judias blancas

Ensalada de judías blancas

“Nunca me han gustado las judías, si digo otra cosa miento, mi madre, cuando estaba en su casa hacía esta ensalada en verano muchas veces y yo me la comía a la fuerza. Y ahora, fíjate como cambia el cuento, me veo haciéndola yo.
La verdad es que el sabor de la vinagreta era buenísimo. De las judías es mejor que no diga nada. A los que sí les gustan, les encantó la receta, me felicitaron, así que como véis merece la pena. Está lista en 1 minuto.
Probarla y ya nos contaréis”.

Ensalada de Judias Blancas

Ingredientes para 6 personas:
500 – 600 gr de judías blancas cocidas
Vinagreta:
100gr de pimiento rojo
100gr de pimiento verde
200gr de cebolla
70gr de aceitunas negras
120gr de aceite de oliva virgen extra
40gr de vinagre de jerez
Sal al gusto

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Preparación:
1.- Lavar y escurrir las judías y ponerlas en una ensaladera.
2.- Poner en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta. Programar 4 segundos, velocidad 4.
3.- Verter esta mezcla sobre las judías. Reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

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16 Comentarios

  1. En mi casa en lugar de las aceitunas, que no nos van mucho, mi madre le pone huevo cocido y atun…. Esta muy buena

  2. Hola Sheena, estos son los ingredientes para 6 personas. Pero sí que aguanta bien, si lo metes en un tupper con tapa cerrado herméticamente.

    Hola anónimo, me alegro que te guste.

    besos
    velocidadcuchara.com

  3. Buenísima,to hacía algo parecido, pero esta recta est´mejor.

  4. Hola,
    hice esta receta ayer y salio increible pero mucha cantidad. Hoy vere si me ha aguantado en la nevera lo que sobro y asi ya tengo que comer hoy tambien.
    Perdon por no poner acentos, se me ha desconfigurado el teclado y me hace cosas raras.

  5. Estoy con una receta ya puesta pero así le cambio la foto..

  6. Vicky Ortiz

    Hola Ro, muchas gracias. ¿qué será lo que estás preparando?

  7. Pero bueno!!! Parece que todas habéis comido este plato alguna vez… pues yo confieso que no lo he probado pero que este finde que viene me pongo con ello porque es muy sencillo.
    Gracias Vicky por la receta, la foto te ha quedado de lujo.
    Yo chicas me estoy preparando a estas horas un postre para mañana, vermos como me queda.
    Besos a tod"ssssssssss.
    Muacccc
    Ro

  8. Esta cae seguro, Rosa. Tiene una pinta excelente. Besos desde Granada.

  9. Esta comida se hace de toda la vida en mi casa, la llamamos judias a la vinagreta….. y nos encantaba. Mi madre hacía una bandeja inmensa y no quedaba nada. Gracias por hacerla.

  10. Vicky Ortiz

    Hola, esta ensalada la hicieron en la clase especial de verano que fui el Sábado exactamente así. Es muy fácil y os animo a todos a hacerla. Pero la vinagreta se puede hacer con cualquier cosa. A mí en verano me gusta más la ensalada de pasta, de lacitos, y esta vinagreta le va ideal.
    Un besito para todos.
    Probarla y nos decís algo.

  11. Me gustan estas judias, lo que no se que opinaran en mi casa, pero quiza la hzga con garbanzos que les van mas, un abrazo.SEFA

  12. laviana ( Fely)

    esta la hacia mi madre pero con garbanzos…….y como a mi no me gustan no la comia…..pero con fabes…eso ya es otra cosa………jejejjee.
    Un besin.

  13. Lidysan y Marcos - Los Mol

    Rosa esta receta cae fijo que tengo unos botes que nunca uso y mira por donde los voy a acabar que a mi amor seguro le gusta y más con estas calores jeje.
    Besitos y gracias por la recetuqui.

  14. Esta receta la probe en el curso y estaba muy buena para estas fechas ideal,besos

  15. Vicky, me encanta este tipo de ensaladas para el verano y para no dejar de comer legumbres, pues como platos calientes no apetece con los calores…esta es un a buena obción
    Me la imprimo que la hago muy prontito
    besos para las dos
    pamen

  16. Una ensalada riquisima y muy fresquita para el verano.
    Un besito y buen día tocaya

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