Arroz con espinacas y champiñones

Receta de Arroz con espinacas y champiñones con Thermomix
¡Casi no llego al viernes! Claro, tanta cena y tanta fiestuqui. Ayer fui a un asiático en el que cenamos fenomenal, salimos con un montón de amigos y la recomendación es buenísima, así que si alguna foto me vale os lo recomendaré pronto en “Dónde comer bien”.
Mi madre diría “quien vale para un roto, vale para un descosido”, así que siguiendo su refrán -al que tenía una rabia tremenda, os traigo receta. Para que nadie diga que no hago los deberes :D
Chicas, chicos. Feliz fin de semana.

Arroz con espinacas
Ingredientes:
4 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva virgen extra
200gr de champiñones cortados en cuartos
250gr de hojas de espinacas frescas
1 cucharada de pimentón
250gr de arroz
800gr de agua
sal

Publicidad

Preparación:
1.- Pon en el vaso los ajos y trocéados 4 segundos en velocidad 5. Bája los restos de las paredes con la ayuda de la espátula.
2.- Pon el aceite y sofríe 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
3.- Agrega los champiñones y rehoga 3 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
4.- Incorpora las espinacas y rehoga 3 minutos más, Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1. Añade el pimentón en los últimos segundos. Verás que casi no caben en el vaso. No te asustes que luego se reducen al cocer.
5.- Añade el arroz por el bocal y programa 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6.- Por último vierte el agua y la sal y cocina durante 13 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vuelva en una fuente y deja reposar 5 minutos antes de servir.

Fuente: Vorwerk

Publicidad

Te puede interesar

Sushi con Thermomix Creo que hay un antes y un después desde que asistí al taller de Sushi de GASTROMANIAC. Ahora cu...
Almejas a la marinera para muchos ¿Has pensado en poner unas almejas a la marinera esta Nochebuena? Me parece una idea estupenda p...
Quinoa con verduras a la parrilla ¡Holaaaaa a todos! Me he vuelto totalmente loca... estoy intentando salir a "correr", algo que pen...
Arroz caldoso de marisco ¡¡Hola!! ¿Cómo estáis? Este finde ha sido estupendo para nosotros, nos hemos ido de boda y nos l...

83 Comentarios

  1. […] Fuente: http://www.velocidadcuchara.com/arroz-con-espinacas-con-thermomix/ Ingredientes: 4 dientes de ajo 50gr de aceite de oliva virgen extra 200gr de champiñones cortados en cuartos 250gr de hojas de espinacas frescas 1 cucharada de pimentón 250gr de arroz 800gr de agua sal […]

  2. Rosa, ¿puedo dejar todo hecho hasta el paso del agua y luego ya cuando vuelva a casa añadir agua cómo en una paellera? ¿El tmpo seguirían siendo 13m o añado otro por estar resto de ingredientes frios? Muchas gracias

  3. Está muy bueno, aunque he modificado algo los ingredientes… Caldo de verdura en vez de agua, espinacas y setas variadas congeladas (un poco menos de cantidad de lo que dices), un poco de cebolla,algo más de arroz, algo de vino…
    Resultado muy bueno…
    Gracias

  4. Qué combinación más deliciosa! Vi la receta ayer y no me pude resistir, además tenía los dos ingredientes principales, me ha encantado, me ha parecido riquísimo y sanísimo! Muchas Gracias Rosa!!!

  5. Pues yo la he hecho con espinacas congeladas , 150 gramos de arroz ( pues somos solo dos), y 450 g. de agua. Y también sale perfecto.

  6. Estará bueno de un día para otro..he pensado hacerlo esta noche para llevármelo mañana al trabajo..¿Algún consejo?¿O no es recomendable?

  7. Hola…llevo unos meses con la thermo y siguiendo tu pagina que me encanta y me ayuda mucho.
    Gracias a ti y a los comentarios de cada receta,han cambiado los hábitos de comida en esta casa.
    Hoy comimos este arroz y nos encantó,sale perfecto y no quería que pasara ni un día mas sin saludaros.
    Muchos besos.

    Lourdes.

  8. Riquisimo!de las mejores recetas de la thermomix. Yo en el sofrito he añadido cebolla,y en vez de champiñones, revuelto de setas congelado. He hecho la mitad,luego mucho parmesano y una comida exquisita.enhorabuena!

  9. Hola!
    Esta receta la hacía en la 31, desde el viernes tengo la 5, para hacerla sigo los mismos pasos?
    Me encanta tu blog Rosa!!!
    Muchas gracias

  10. Soy fan de està receta, la hago muy a menudo, amis hijos les encanta. Con el paso del tiempo la he modificada un poco. Caliento el aceite con los ajos y añado una cebolla y hago un sofrito.Añado después los champis y un paquete entero de espinacas frescas de 300, el arroz (yo pongo 300 g.) y lo dejo cocer cuatro minutos con el varoma y giro izquierda. Finalmente pongo los 800 de caldo de pollo. Cuando està cocido lo paso a una fuente i echo parmesano por encima.
    Queda un risotto espectacular!!!!!!
    Gracies por tus recetas Rosa, me encantan !
    Besòs

  11. Gran receta! Fácil de hacer y muy rico. Echando menos agua se queda menos caldoso y muy rico con el toque del queso rayado al final. ¡Mil gracias!

  12. Acabo de terminar de comer. Riquiiiiiiisiiiima. Magnifica receta. Gracias.

  13. Una de mis primeras recetas con la thermomix, y el resultado ha sido bueno, creo que tendremos una larga y próspera amistad :) vamos mi madre me ha dicho que le ha gustado y todo, y suele ser muy sincera para todo. :) a seguir practicando.

  14. La.he hecho para cenar y está buenísima pero en lugar de poner pimentón he puesto una pastilla de avecrem

  15. Hola Rosa!! Está muy rico!! Lo he hecho muchas veces, la verdad es que nunca me queda igual (he usado diferentes tipos de arroz) pero aún así forma parte de nuestro menú. Felicidades por tu página.

  16. Hola rosa…antes q nada decirte q m encanta tu pagina m enzeñas muxo!!…una duda…los piñones cuando se añadirian??..gracias!!

  17. Lo hice hoy para comer. ¡Buenísimo! Le añadí un poco de parmesano… Me encantó. Repetiré :-p

  18. Que buena receta voy a hacer hoy! Pero tengo una duda, no tengo mucho tiempo, y pensaba dejarlo hecho por la mañana y comerlo después, pasadas unas horas. Estará igual de rico que lo tuyo Rosa?
    Gracias! :)

  19. Maribel Navarro

    Hola, si lo hago con espinacas congeladas es el mismo tiempo o no

  20. Mónica Veiga

    Rosa,¿Dónde puedo ver el número de comensales de cada receta?. Es que hice la receta sin saberlo, somos dos y…tenemos comida para todo el edificio!!!!.

  21. Hola, es una receta buenisima, es la segunda vez que la hago, pero sigo pensando que 800g de agua es mucho y mas cuando tienes todos los ingredientes en el vaso, al menos a mi tanto no me cabe… Pero aun asi, personalizandola es increible!!!!
    Muchas hgracias Rosa por tu pagina por que al menos a mi me ayuda mucho!!!.
    ;.)) Un saludo..

    • Gracias Paloma. Hay muchas recetas que veo de libros o revistas que a veces solo pruebo una vez y las comparto… desde luego, cuando la pongo tal cual es porque no he tenido problemas porque otras veces las cambio a mi antojo..
      Besitos

  22. Belén Darás

    Hola a todos,
    Después de probar esta receta tengo que comentar que para mi gusto le falta algo de sabor.
    Puse todos los ingredientes como indica menos de arroz y agua, que puse la mitad porque solo somos dos y aun así sobró.
    Quedó bastante caldoso aún dejándolo reposar 5 minutos.
    Un saludo :)

  23. woooooooooooo que receta!

  24. que buenooooo,lo hemos hecho hoy para comer y nos ha encantado!!

    Gracias por estas ricas recetas!!!!

  25. He hecho la receta con la mitad de ingredientes, ya que no somos tantos…y le he añadido media pastilla de caldo. Ha salido muy bueno!!! Eso si, sale melosito el arroz… otra vez lo intentaré con menos agua (sin que llegue a quemarse). No me imaginaba que iba a salir así de bueno… enhorabuena por el blog…!!

    • Rosa Ardá

      Gracias Angie, ya sabes, como en tu casa, ven cuando quieras.

  26. Hola,
    Esta receta tiene pintada pero tengo una duda, el arroz se echa poco a poco por el bocal pero sin cestillo?
    Es que no he hecho arroz e el thermomix todavía.
    Gracias por la ayuda!

    • Rosa Ardá

      Alicia, no tengas miedo, sigue la receta al pie de la letra

  27. Hoy he hecho esta receta,riquiisima!!

  28. Rosa buenas hoy tambien he hecho edta receta y esta muy bueno y no me engords mucho jajaa porque engordo rapido un beso

    • Rosa Ardá

      Jajajaja, no pruebes todas juntas eh!!! :D
      Si tienes recetas para aburrir

  29. Noemi Alvarez

    Hoy ha tocado este arroz. El arroz es mi plato favorito así que iré haciendo cada uno que cuelgues. El del pulpo me encantó. Y éste ya está oliendo de vicio. Gracias

    • Rosa Ardá

      Estos dias también estoy arrocera. Ya verás como os preparo alguno más en breve

  30. hoy lo he preparado para comer en casa.Soy principiante en Thermomix,y la verdad es que nos ha encantado.Ha salido buenísimo.Yo tambien le he puesto un poco de parmesano rallado y piñones.A mí me ha quedado algo caldoso,aunque he respetado las cantidades,pero lo cierto es que no lo hemos dejado reposar casi.Lo repetiremos,y la proxima vez quedará perfecto.

    • Rosa Ardá

      Al reposar el arroz chupa parte del caldito, pero caldoso está rico también!

  31. bueniiiiisimo, lo he hecho hoy para llevarmelo esta noche al trabajo, le he añadido un poco de parmesano(20 gramillos de nada….)
    gracias por éstas recetas Rosa…..ligeritas

  32. Rosa ya lo hice y nos gusto mucho en casa sobre todo a mi hija que se ceno lo que sobro del mediodia ,como todas tus recetas un exito.Ahora voy a curiosear para la comida de mañana .gracias por contestarme a la pregunta de antes.un besiño

  33. Buenos días. Tengo una duda. ¿Este arroz se puede hacer de un día para otro? Por cuestiones de trabajo tengo que hacer la comida por la noche y busco recetas para ello. Muchas gracias

    • Rosa Ardá

      No te queda igual porque ya sabes que el arroz se bebe el caldo. Yo haría todos los pasos hasta que toque echar el arroz. lo guardaría y al día siguente lo calientas y lo terminas

  34. buenos dias Rosa,tengo una duda.Que tipo de arroz usas?me refiero al vaporizado o al normal.gracias

  35. Gracias Rosa, lo probaré…

  36. Hola Rosa, me encantaría hacer este arroz, pero poniéndolo integral, tengo que añadir más tiempo o lo hago tal cual?
    gracias

    • Rosa Ardá

      El arroz integral tiene más tiempo. Mira que te indica el paquete para adaptarlo

  37. Me ha encantado, ligero y muy sabroso, y eso que a primera vista me parecía que iba a quedar insulso. Lo repetiré.

    • Rosa Ardá

      Tiene un sabor diferente… yo de los últimos que he hecho te recomiendo el arroz con pulpo! Es genial

  38. que plato mas rico rosa, yo antes de tener la thermomix lo hacía mucho, y al final le añadía siempre unos piñones, bueniiisimo y muy socorrido

    • Rosa Ardá

      Pues mira, tengo que probar con los piñones que no los uso nunca

  39. La hemos cocinado hoy en casa con algunas modificaciones pues no teníamos espinacas y en su lugar hemos puesto acelgas. Y en lugar de agua caldo de pollo casero. Hemos respetado las cantidades pero ha quedado más caldoso que en la foto, puede ser porque las acelgas suelten más agua que las espinacas o cosa de los champis… El caso es que ha quedado riquísmo.

    • Rosa Ardá

      Puede ser, pero sobre todo lo importante es que yo lo dejo reposar un ratito y en ese tiempo el arroz siempre bebe caldo

  40. y como diría mi madre, esto es comida de viernes!!, apto para las personas que guarden la tradición de la cuaresma

  41. Mercedes de la osa

    Este arroz también lo he probado, que bueno!!! Verduritas y arroz, que mas se puede pedir?! mas ahora q estoy en fase de comer verduras!! Jajajajaja. Besitos!!!

    • Rosa Ardá

      Besos Mercedes. Yo empiezo mi particular dieta esta semana. A ver cuanto me dura

  42. Uy, que buena pinta tiene este arroz, con lo que me gustan a mí las espinacas!!, ayer comimos arroz con alcachofas, que por cierto me encantan los arroces en la thermomix, asi que esta me la guardo para otro día. Gracias!!
    Por cierto Rosa, o a quien lo tenga, ¿teneis el libro de arroces del mundo?, es que estoy pensando en pillármelo, ¿merece la pena?
    Besos!! y que paseis un buen fin de semana

    • Rosa Ardá

      No te puedo decir porque no lo tengo, pero lo que he visto tiene buena pinta y si te gustan los arroces…

  43. Que rico este arroz…
    Besos y buen fin de semana!!

  44. Se podria hacer la receta con espinacas de bote? (es que tengo 2 en casa), si es asi ? Cuando deberia añadirlas?..muchas gracias

    • Rosa Ardá

      No he probado así pero como ya están cocidas, añádeselo 2-5 minutos antes de terminar el tiempo…

  45. Se ve buenísimo, jugosito y apetecible, ñam!!!

  46. Feliz fin de semana para tí tambien! qué rico el arroz! me lo apunto en pendientes. Besos

  47. Estela Durán

    Estoy en ello… me he ido a comprar espinacas que no tenía y todo!!! Ya os cuento!!

  48. ¿Alguna idea para sustituir los champiñones? Es que mi hermana es alérgica a todo tipo de hongos, pero la receta tiene una pinta estupenda.
    Rara vez he preparado el arroz en la Thermo, me queda tiesillo y parte crudo, pero este tuyo se ve de lujo.

  49. ¡Qué pintón! muy apetecible. Hoy seguimos resolviendo dudas sobre la nueva ley de empleadas de hogar eurohomesweethome.blogspot.com

  50. Saludos,
    tiene muy buena pinta. ¿Para cuantas personas es la receta?

    • Rosa Ardá

      Da para 5 personas. Depende de cuanto comáis si es plato único o no.

  51. Amos amos….no sabes el favor que me acabas de hacer, que no sabia que me iba a hacer de comer!!! Ademas, tengo de todo..bueno, los champis de lata pero me sirven igual!!!! Gracias!!!!

    • Amara Costa

      Lo acabo de hacer y de comer….buenisisimo!!!!

    • Rosa Ardá

      He visto la foto en la página de FB. TE ha quedado genial. Que tia más aplicada :D

  52. Botón de Ancla

    JaJaJa!!. Esto para compensar la Larpeira. Pero me parece rico, fácil y que podemos comer sin mirar la báscula. Tomo nota.
    Saludos

    • Rosa Ardá

      Es que había que compensarla de alguna forma, aunque tengo que decir que el dulce nos encanta a todos :D

Dejar una opinión