Toca una receta ligerita. Lo he tenido hoy muy difícil, no sabía si poneros un postre o una receta salada, pero como todos estáis a dieta, no he querido echar más leña al fuego.
En realidad esta receta de Cuscus con vegetales, más que plato único es una receta que va genial como acompañamiento: para carnes -si quieres hacerte un filete a la plancha o a la piedra-, o con huevos poché -deliciosos, por ejemplo.
De postre ya sabes, mira la foto y verás que he sido absolutamente buena. Manzanas y naranjas para todos. Hay que cuidarse :)
Cuscús con vegetales
Ingredientes para 4 personas:
250gr de calabacín en trozos sin pelar
100gr de zanahoria en trozos
130gr de pimiento rojo
50gr de aceite de oliva virgen extra
190gr de cuscús
190gr de agua
Sal
Preparación:
1.- Pon en el vaso el calabacín, la zanahoria y el pimiento y programa 8 segundos en velocidad 5. Baja los restos que hayan quedado en el vaso y en la tapa.
2.- Añade el aceite y programa 8 minutos, 100º, velocidad 1.
3.- Pon la mariposa, agrega el cuscús y el agua -a partes iguales- y una pizca de sal. Programa 4 minutos, 70º, velocidad 1. Listo
Fuente: Basada en la receta de “Cuscús con vegetales” del libro “Dietas especiales con Thermomix” (Vol. II)
Esta receta la uso en mi “ovo” de lékue. Lo rellenas de cuscús, echas el huevo y al micro… Deliciosa cena!
Gracias rosa
Mira que apañada. Gracias a ti!
Es la primera vez que escribo pero hace tiempo que te sigo y estoy enganchadisima s velocidad cuchara hago muchas de tus recetas me encantan y esta del cuscus es genial rápida, sana, fácil y deliciosa.
Muchas gracias
Gracias a ti por escribirnos.
Me sobraban en la nevera justo esas verduras y compré cuscús de camino a casa(desde el trabajo).Y me he hecho al mediodía esta receta en mi thermomix para hacerme algo rápido y sano de comida(estoy a dieta y no puedo comer cualquier cosa) y,madre mía,ha sido estupendo!super bueno y ràpido y sano.Con una latita de atún para acompañar y listo!bieeeeeen!
Genial :))) Ya sabes que tenemos un especial recetas de Dieta. Seguro que te resulta interesante y te da alguna idea.
Besos Isa
Hola Rosa,
Me llamo Ana y soy nueva en esto de cocinar con la Thermomix, pero me encanta y de momento los resultados han sido geniales, entre ellos el de esta receta que me sirvio de acompañamiento a unos filetes de pollo.
el unico fallo que veo en esto es que no hay recetas para dos personas, y supongo que si varío la cantidad de los ingredientes el tiempo tambien habría que rectificarlo, verdad?
Gracias por tus recetas y tus trucos.
Hola Ana. Puedes reducir cantidades y dependiendo de la receta los tiempos pueden ser casi los mismos. Una patata tarde igual en cocerse 1 que 2 por ejemplo… Lo siento pero no puedo hacer comidas en función de cuantos sois en casa, sería una locura. Congela o guarda para otro día :DD
Besotes y bienvenida
No por supuesto que no, menudo jaleo!! Es un pensamiento en general, con las recetas del libro me pasa lo mismo, pero ya me he surtido de tuppers, asi que NO PROBLEM ;P
De nuevo muchas gracias y besos tambien para tí.
si le poneis un poco de especias morunas…..vereis como mejora. Yo hago el que hacen los musulmanes con carne a la moruna y esta delicioso pero este esta muy rico pero con el puntito d especias o sera q yo estoy acostumbrada…El cous cous dulce mejor no lo probeis…mas q nada para no perder la cintura jajajajajaja
Hola Rosa.- Nunca he probado el cuscus, debe estar delicioso por los comentarios que he leído. Pero…dónde puedo comprar el cuscus…?? Gracias
Bueno bueno bueno , acabo de harcer el cus cus todavia tengo el saborcillo hummm..muy rico Rosa, resulta que me llama mi hija y me dice que vienen a comer 3 sin casi tiempo para nada y como tenia hechas unas albondiguillas con tomate simple simple , para no hacer el socorrido arroz mire por esta casa que es Velocidad cuchara y Eureka!!!! el cuscus me parecio ideal , en vez de zanahoria le puse calabaza porque no tenia y como es naranja y mas o menos de la misma textura … la verdad es que ha quedado muy rico , muchas gracias Rosa haceis un trabajo excelente!!!!!
Besos
Gracias a ti!!! Dile a tu hija que avise antes :)
Un beso para las dos.
Muy buena receta, recomiendo hacerla sin ningún tipo de duda.
He visto esta receta por casualidad y me he decidido a probarla. Esta buenisima!!!y se ha quedado un olorcillo en la cocina riquisimo.gracias!!
Pienso hacerla mañana mismo pero…¿se pueden sustituir los calabacines por berenjenas? Es que es lo que tengo en casa ajajaj Un saludo
Claro… todo a tu gusto :)
Hola!!! hice el jueves esta receta y está buenísima, genial como acompañamiento, muy rápido de preparar y además con cosas que siempre tienes en la nevera… es el primer día que comento alguna receta, aunque ya llevo un tiempo de visita por aquí y amenazo con seguir!! jejeje
¡¡muchas gracias por estas recetas!! besitos
Gracias Raquel… ya sabes que eres bienvenida, y vuestras aportaciones son siempre geniales… me encanta vuestros mensajes
me ha gustado muchisimo me encanta el cuscus lo voy acompañar con unos calamares en salsa americana aunque no sé si llegará para la cena cada vez que paso una cucharadita al canto que rico hoy la cena me la hace velocidad cuchara jeje ¡¡¡ gracias por la receta ¡¡¡
Jajajajaj, como mola :D
Hoy lo he preparado con unos filetillos de ternera…ummmm Que rico, que facil y que rapidito! Una vez mas, todo un éxito! Gracias por tu ayuda Rosa
Ah! A mí también me quedó naranja, no se parecía al tuyo.
Dependerá de los ingredientes, temperaturas… ya sabéis que lo que sale en la foto está hecho en casa
Rosa, anoche hice por primera vez esta receta de cuscús (a mi marido le encanta) y se lo puse por sorpresa y fue un éxito. Qué rico!! Y eso que a mí no me atraía mucho.
Ahora quiero buscar otras recetas con cuscús e ir variando.
Un beso y gracias!!
Además es que es tan sencillo y rápido que merece la pena
Un beso
hola rosa, hace un tiempo hice tu receta y en casa gustó mucho, si bien para nosotros estaría mejor con algo de pollo.
el caso es que no sé por qué, pero yo tuve que ponerle como 3 o 4 veces más tiempo porque el cus cus no se hacía.
yo uso en gallo normal o el del mercadona, es que tú usas otro tipo que lo tienes hecho en menos tiempo o lo remojas o algo???
a mí también que quedó naranja pero es de la zanahoria.
estaba riquíiiiiismo
besos y gracias
Yo usé el de gallo, pero lo dejé reposar un par de minutos entre que hice otras cosas y me quedó perfecto.
Gracias!!!
La verdad es que es una receta sabrosa y en casa nos gusta mucho el cus cus
Solemos hacerlo para mojarlo en la sopa de cebolla
Besos
Hola Rosa, yo lo he hecho hoy y me ha quedado una plasta, apenas se notaban los granos del cus-cus, y lo he hecho sin variar nada pq es súper sencilla.
Ahh y tampoco me ha quedado tan blanco como el tuyo, era todo naranja, no se.. A ver si me das una idea de como mejorar.
Y no estaría mejor hacer el cus-cus en la varoma y luego mezclarlo?
Un saludo, me encanta tu blog!!
El cuscús se puede hacer de varias formas en la TMX. Esta es una receta de las oficiales y a mi me ha quedado bien. Lo del naranja me imagino que es por la zanahoria… no sé porque te ha quedado diferente, debería haberte quedado exactamente igual que a mi.
Buenísimo Rosa, ayer lo hice para acompañar a unas carrilleras estofadas y nos gustó mucho, hasta a Martita que se lo comió para cenar. Besitos.
Que bien!! Es que el cuscús es muy rico. Dale un beso grande a Martita.
Lo he hecho con huevo poché y estaba buenísimo!
Entonces te lo has comido como yo. A mi me parece delicioso :)
Hoy lo he hecho con un poquito de salsa de soja y me ha encantado. Gracias Rosa por la receta.
De nada!! para eso estamos
Hola Rosa,
Muchas gracias por la receta. Ayer me animé a preparar el cous-cous como acompañamiento a un salmón a la plancha que me he traído para comer hoy a la oficina.
Nunca había preparado cous-cous, y ha sido un grato descubrimiento por lo fácil que ha sido. Repetiré sin duda.
Un consejo para esta receta: unas gotitas de salsa de soja antes de servir, le dan un toque genial.
Gracias Luis, me apunto lo de la soja
Un beso enorme y gracias por pasarte a escribir.
Me pongo ahora mismo para la cena…con huevito escalfado!!! Ya te contare, pero con lo que me gusta el cuscus, seguro que esta riquisimo!!!
Ya verás que rico.
Qué buena! Acabo de hacer la receta y me ha quedado estupenda. Fácil, sana y sin ensuciar la cocina jeje. Ya tengo una nueva receta que haré habitualmente. Gracias
Es es lo que me gusta a mi. NO ENSUCIAR LA COCINA!! que luego tardo mucho en recogerla
Rosa, delicioso el cuscús, lo hice el Sábado y es una receta de las que me gustan, rica, fácil y barata, jeje. Muchas gracias. La haré con frecuencia.
El cuscús de dátiles con pollo marinado es otra delicia.
Tengo que agradecerte el haber descubierto el cuscús, no lo había comido hasta que pusiste la receta del pollo con el cuscús de dátiles. Por cierto, otro día cambié los dátiles por pasas y queda también muy bueno.
Muchas gracias.
Yo tampoco lo preparaba nunca y es que está buenísimo y no tiene ninguna complicación. Esto es lo bueno, ir probando recetillas te enseña a comer cosas nuevas
Besos
Hola, Rosa, el cous-cous. delicioso.
Me gustaría hacerte una consulta, hace unos días me presentaron la batería de cocina SaladMaster y nos quedamos alucinados, del sabor natural de los alimentos, sin añadir agua y/o aceite, además del excesivo precio ya que son de titanio.
¿Las conoceis algun@?
Gracias y un saludo.
Yo no la conozco! lo siento no puedo ayudarte.
mi pregunta es …¿aguanta bien un par de dias en la nevera?
Perfectamente
Lo he preparado de acompañamiento para un poco de salmón a la plancha y está INCREIBLE! ¡Muchas gracias!
No me he atrevido todavia a preparar cuscus, pero viendo lo bien que queda… ya no me podré resistir¡¡
Que rico, me encanta el cous cous, así con verduritas debe estar muy bueno, y seguro que se disimulan las verduras, no? pues la haré que siempre me como la cabeza para ver que pongo de acompañamiento de las cosas…
Rosa, qué bien me viene esta receta!
esta semana estaba yo dudosa en qué hacer de acompañamiento y no quería hacer el cuscus a “secas” y de esta manera me encanta!
Gracias y besos!
Espero que te guste Marta!
Lo he hecho hoy (al final he tardado un poco más de lo que dije)
Estaba de miedo! Nos ha encantado a los dos
aunque a mi me ha quedado mucho más rojo y eso que no he cambiado nada… será que mi pimiento destiñe, jeje
Besos y gracias por la receta
Hola Rosa: Encantado de saludarte. También soy colega tuyo de la provincia de Cádiz y sigo tu blog con asiduidad. Ayer mismo hice esta receta al pie de la letra y el resultado la verdad es que fue poco apetecible. La verdura estaba muy sosa, no se dice nada de echarle sal cuando la sofríes y es la primera vez que hacía el cuscús en la thermomix, pero el resultado siquiendo como te digo todo al pie de la letra no fue nada satisfactorio. Realmente estaba muy poco hecho y no salió nada seco, salió como empapuzado. ¿Será por dejar puesto el cubilete? No se intentaré hacerlo otra vez estos días y te cuento.
Un saludo y gracias por tu atención y por todo lo que haces
La salm va al gusto, si ves que está soso puedes echarle. A mi me gustó, no queda como el cuscús suelto y trabajado, pero queda rico. Yo lo dejé reposar un rato porque lo metí en el molde y eso es lo que a lo mejor, con el calor dejo que quedara más hecho. Eso si, lo hice sin poner el cubilete. Luego lo añado.
Saludos compi.
Haz si quieres la otra receta que os recomiendo. Está exquisita
Gracias por tu pronta respuesta. Lo vuelvo a intentar y te respondo
Un abrazo
Hola a todos , yo le añado sal mantequilla y pimienta. Y otra variante que esta de lujo es con unas cucharas de soja.
UY, UY, UY,,,,, Rosa,,, somos telepáticas……
No pretendia yo presernarte mi blog de esta manera, pero me ha hecho tanta gracias que publiquemos la misma receta el mismo dia……
pasate por PELAME UN AJITO y me cuentas que te parece…
saluditos!!!
http://www.pelameunajito.blogspot.com/
Lo he visto!!! La misma receta, jajajaja. Si que tenemos telepatía.
Un besito
El cous cous que usas, es el precocido??
Gracias
No, es el normal. Tendría que bajar a la cocina para ver la marca, pero creo que es Gallo
¿Con tan poco tiempo las verduras no quedan duras?, hace días que lo quiero probar pero eso me da miedo. Gracias y seguro que la semana que viene cae.
No quedan para nada duras. Están muy picaditas y se comen sin problemas
A mí el cuscús me gusta pero no se porque nunca me acuerdo de él. Nunca lo haría en thxm pero ahora que lo veo no me disgusta en absoluto. Tienes mucha razón, como acompañamiento viene bien, además se ve bastante fácil y muy rápido. Lo paso a pendientes.
Ya te contaré, ahora me voy a echar un ojo por la Comunidad.
Me encantan tus recetas de la Comunidad Piqui. Eres una artista como la copa de un pino!!!
Biquiños
genial, rapido y sencillo, me encanta el cous-cous pero apenas lo hago porque la receta que tengo es laaaaaarga y laboriosa.
Gracias
Esta es muy sencilla, seguro que la larga y laboriosa está de muerte lenta
¿Te puedes creer que nunca he utilizado el cuscus?, lo he comido ya preparado, incluso alguna de mis madres marroquies de la consulta me ha regalado una fuente con cuscus de cordero que estaba espectacular. Así que ya no tengo excusa y cambiamos del típico arroz blanco de guarnición.
A por él
Hola Rosa, ya también es la primera vez que escribo aquí, yo la verdad es que nunca he probado el cuscús, pero con esta receta me voy a animar a hacerlo. A qué sabe el cuscús? gracias.
Bienvenida Merche, espero que no sea la última vez que te pasas. Para saber a que sabe el cuscús me temo que tendrás que hacerlo, jjajajajaja.
Está rico, no te asustes.
Un besito
guaaaooo!!! le encanta a mi hermana!!! no se pega el cuscus???
No se pega nada de nada. Prepárale a tu hermana esta receta que le va a gustar: http://www.velocidadcuchara.com/2011/01/pollo-marinado-con-cuscus-de-datiles/id=538
muchas gracias…estas en todo
No puedo creerlo…no sabía qué hacer de comida… he sacado sobras del congelador ( un par de contramuslos con Coca Cola, costilas, …) y ahora veo esto y ….ya está solucionado el día de hoy…si además a mi churri le encanta el Cus-Cus… le hago esto y se le pasa el mosqueo con el que se ha ido esta mañana :P
Gracias guapa!!!!
Además más baratito no puede ser!. Para la cuesta de Enero
¡Que rico Rosa! Besicos sorianos
Otro beso Raquel!
Hola a tod@s! es la primera vez que comento en este blog pero hoy me apetecía mucho ya que suelo hacer a menudo cous-cous. Esta receta me la guardo. Gracias por compartir guapa!! Saludos
http://www.miscositassrv.blogspot.com
Sandra
Gracias a ti y felicidades por tu blog Sandra, ya he ido a visitarlo.
Besos
Uiii! gracias por visitar mi blog, me hace mucha ilusión! Besos
Me encanta el cuscus, lo suelo usar mas que el arroz como acompañamiento. El tabulé que hiciste lo copié y este no va a ser menos!!!! Gracias…. Sucran!!!!
Es que se hace mucho más rápido y está delicioso. Espero que este te guste Marta, pero te dejo la otra receta que me chifla: http://www.velocidadcuchara.com/2011/01/pollo-marinado-con-cuscus-de-datiles/id=538
Me encanta el cuscus, lo suelo usar mas que el arroz como acompañamiento. El tabulé que hiciste lo copié y este no va a ser menos!!!! Gracias…. Sucran!!
Qué recetas más ricas preparáis siempre…
Hoy trnd en mi blog…
Besos desde http://desdeelvalledeviejas.blogspot.com/
Gracia Carolina, ya he visto que tu blog va de cremitas
Gracias por colaborar en la dieta generalizada! jaja En casa no gusta pero viéndolo tan fácil creo que va a ser uno de mis próximos tuppers.
Ponlo con un huevo poché y ya verás que rico! mira que antes nunca comía cuscús, pero es que está delicioso
La verdad es que estoy enganchada a vuestra pagina, me rechifla, hago casi todo, mil millones de gracias¡¡¡
Hoy cae este couscous para comer, nunca lo he hecho con la Thermomix y como la he estranado la 31 hace dos dias, cae esta maravillosa receta. Gracias!!! Muaks
Otro beso para ti. Así que estás de estreno, menudo regalazo guapa
Tengo que darle una oportunidad al cous cous… Desde que estuve en Tunez, me lo ponían en casi todas las comidas y acabé aborreciendolo! Si me animo, probaré con esta receta!
Un beso
Pues a mi me gusta, sobre todo este, se sale de rico: http://www.velocidadcuchara.com/2011/01/pollo-marinado-con-cuscus-de-datiles/id=538
Pruébalo y me dices