Más natural y fácil imposible. Siempre que pensamos en helado nos viene a la cabeza la nata, la leche, las calorías… este no es un helado al uso, pero la textura agrada y todo el mundo puede probarlo -o casi-.
En menos de 5 minutos, tendrás un postre de lo más sencillo. Recuerda que tener fruta madura congelada, siempre saca de un apuro en verano, para los sorbetes van genial.
Helado de plátano
Ingredientes para unas 6 bolas de helado aprox:
400gr u 8 plátanos bien maduros
Para decorar:
Nueces o cualquier fruto seco
Caramelo líquido o sirope para adornar el plato
Preparación:
1.- Pela los plátanos y congélalos envueltos en film transparente durante un mínimo de 6 horas.
2.- Pon el el vaso los plátanos congelados partidos en tres trozos (se parten perfectamente con la mano) y tritura 20 segundos en velocidad progresiva 5-10.
3.- Programa ahora 2 minutos en velocidad 5 y ayúdate de la espátula para ayudar a triturar bien. Introduce en el congelador hasta el momento de servir. Sirve en copas, o en un plato decorado con sirope de chocolate y pon encima una nuez.
Listo
Nota: la única fruta que sirve para hacer el helado así, es el plátano, que adquiera esa textura cremosa, pero es muy importante que esté madura para que realmente este rico, sino el sabor no gustará. ¡¡No necesita que añadas azúcares!! pero si quieres o te gusta más dulce, puedes agregarle a tu gusto.
Dietas Especiales*: Apta para vegetarianos, alérgicos al huevo, e intolerantes a la lactosa y alérgicos a las proteínas de la leche. En los diabéticos puede ser apta siempre y cuando se respeten las cantidades de hidratos de carbono a lo largo de todo el dia, ya que el plátano es muy rico en fructosa.
Fuente: “Vorwerk “
Hola Rosa!! Tus recetas son maravillosas!! En casa estamos alucinados, de 4 plátanos, con apariencia un poco dudosa, ha salido un espectacular helado de plátano y además totalmente natural!!! Me encanta tu blog!! Un beso!
Un helado riquísimo, eso sí… no me gustan las cosas muy dulces y yo le hubiera puesto un poco de leche condensada o azúcar…. Buenísimos!!!!
El dulzor ya sabes que se arregla fácilmente. Un beso…
:D
Hola Rosa, me parece una idea buenísima y encima natural total, yo lo hice pero a mis hijos no les gustó demasiado, a ellos les gusta más el helado de fresa, yogur que yo también hago y queda riquísimo, de todas maneras a mí me gusta así que lo volveré a hacer.
Besotes.
Hola Rosa!
Buenísimo el helado..pero yo tengo el problema de las alergias..¿Sabes más recetas de helados sin leche y sin huevo?
¿Los helados de leche, se podrían hacer con bebida de soja en lugar de leche?
Muchas gracias de antemano. Me encanta tu blog!!
Si, cambia la leche por soja. Has visto la maquina nueva Yonanas para hacer helados con frutas??
el Mango, Plátano y melocotón, dan textura cremosa a los helados de frutas congeladas, así que combínalos a tu gusto
me viene fenomenal pues mi hija pone siempre muchos peros para comer plátano seguro que así cuela jijijiij. Gracias
Ya nos contará si cuela o no :)
Rosaaaa, Tengo unos plátanos en la nevera que están máaas que maduros… Me da pena tirarlos y había pensado hacer un bizcocho de plátano o algo así. ¿Valdrían para esta receta? o es mejor que estén en su punto de maduración (como los de la foto). Gracias de antemano,
MARIA
Pues no lo sé!! Tendría que probar!!
Hola!!!, a mi marido le encanta este helado, bueno y a mí también!!!!, me dice que si no se le podría añadir trocitos de chocolate? Si así fuese como lo tendría que hacer, soy un poco novata con esto de la thermomix!. Un besote y gracias por este blog tan bueno!!
Yo rallaría un poco de chocolate y se lo añadiría al plátano ya batido. Quedará de escándalo!!!
Realmente espectacular!!!!!! Lo he preparado en este veranillo que tenemos, con unos calores que no son normales y ha sido todo un éxito.
Solo añadir, que la próxima vez, pondré los plátanos empaquetados individuales a congelar, me ha costado mucho separarlos, que no romperlos, que eso sí que me fué fácil, pero separarlos Uffff!
Queda apuntado para el próximo verano…..natural, rico y fácil .
Muchas gracias . Mariló
Que bien!!! Me alegro que te haya gustado, si la verdad es que está tirado de hacer. Yo cuando lo ví me quedé alucinada con el resultado!
Besos
Muchas gracias Mercedes!!!
¡¡¡Hola!!! Me encanta tu blog (eres una autentica experta y muy profesional). Te sigo desde hace tiempo, me encanta todolo que haces.