Ya no nos queda nada para las fiestas de navidad, tan sólo unos días y no puedo dejar más tiempo en el tintero esta receta porque necesita macerar unos días-semanas. Cuanto más reposa más rico está, así que os la dejo para que la vayáis preparando este fin de semana.
Besos a todos.
El lunes más.
Licor de Canela
Ingredientes:
1 litro de agua
650gr de azúcar
10 palos de canela
1 litro de aguardiente
Preparación:
1.- Pon el agua en el vaso con los palos de canela y programa 10 minutos, 100º, velocidad 1.
2.- Añade el azúcar y programa de nuevo 10 minutos, 100º y velocidad 1.
3.- Deja reposar hasta que la temperatura baje a 70º, sin programar tiempo en velocidad 1.
4.- Agrega por último en aguardiente, programa velocidad 1 sin tiempo y dejar que vaya mezclando el licor hasta que esté fría para introducir la mezcla en botellas.
Nota: Tendréis que dejar la bebida macerando unas semanas para que vaya cogiendo el sabor de la canela. Yo introduje palos de canela en la botella.
(Como no tenía 1 litro de aguardiente, hice una parte proporcional con 250 de agua, 250 de aguardiente, 160 de azúcar y 3 palos de canela).
Receta de Fireman (Portugal)
Qué bonita foto!!! te ha quedado espectacular; ahora con el frío que hace, un chupito de este licor vendría de perlas, jejejejeje.
SUPER BESOS, y feliz fin de semana!!!
Cada día que pasa huele mejor... Lo hice la semana pasada y se nota el paso de los días. La foto ha quedado bonita, si... Besitos
me voy directa a comprar los ingredientes, tiene que estar buenisimo con lo que me gusta la canela..
Rosa porfa tienes mas recetitas de licores publicalas anda me pasaron una de licor cafe el otro dia tambien voy a aprobechar el finde para probarla
Pues pásamela Hormiga porque por ahora no tengo más. Besitos
MMMMM!!! que licor mas rico! será cuestión de hacerla...jje Gracias wapa.
Un bexin.
gracias por la receta me gusta preparar los licores ademas tengo aguardiente pero el orujo
Una foto muy guapa. Y el licor, debe estar riquísimo. ¿cuando me invitas a un chupito?
Besos
Vicky
Cuando quieras te invito Vicky. Acabo de llegar de escuchar un concierto de Navidad muy chulo. Me han entrado ganas de montar el árbol (no lo he hecho por las obras).
Este licor hay que dejarlo macerar bien, ya me contaréis que tal os queda. He leído por ahí que también se hace con otros tipos de alcohol, será cuestión de probar.
Besos
Ummm...ese licor tiene que dejar un saborcito de lo más rico!!!
Os he dejado un regalito en mi blog, es el cupón de Navidad que circula por muchos blogs, no se si ya os lo han ofrecido, si os apetece particiar pasar por mi blog y allí esta la dirección del blog que lo organiza. Mañana es el último día para participar, yo es que me he decidido casi en el último momento jejeje..
Besis
Eva
Te deseo con todo mi cariño unas Navidades maravillosas junto a tu familia y amigos y un año 2010 lleno de salud y amor. Que sepas que tienes una amiga en mi, y que puedes contar conmigo para lo que necesites siempre... Mucha felicidad para el resto de tu vida....
Un gran beso y apretado abrazo
Hola! tengo una duda, ¿sacas los palos de canela en algún momento o los dejas hasta el final?
No hace falta que los quites, yo incluso los he metido en la botellita.
Ok, pues es que hice la receta con la mitad de los ingredientes y a mí me quedó mucha más oscura que a tí, no se ven los palos de canela en el interior, no sé cuál puede haber sido la diferencia!
Mi foto tiene mucha luz detrás....