Se prepara en 1 minuto y es estupenda para salpicón de marisco, huevos duros, canapés… ideal para Fiestas. Hoy os traemos la salsa, pero en el índice de recetas podeís encontrar muchas opciones para usarla y quedar como reyes.

Una buena idea para usarla es este Cocktail de gambas que nos pasa Marta Toyos:

• Se hace en cuencos individuales y es un estupendo entrante.
• Picar finamente lechuga (puede hacerse con la thermomix poniendo agua en el vaso hasta cubrir la verdura).
• Pon un poco de lechuga en el fondo de cada cuenco, antes escúrrela muy bien para que no suelte agua en exceso.
• Encima de la lechuga poner unos gambones pelados y cocidos.
• Echa por encima la salsa cokctail y adornar con un poquito de lechuga y huevo picado.

Salsa cocktail

Ingredientes para 500gr:
300gr de aceite de oliva virgen extra suave o aceite de girasol
3 yemas de huevo
80gr de kepchup
5gr de Perrins
10gr de Brandy o Whisky
20gr de nata líquida
6 gotas de tabasco
65gr de zumo de naranja
5 gr de sal
30gr de mostaza de Dijon
1 pellizco de pimienta

Preparación:
1.- Pesa el aceite y reserva
2.- Pon el resto de los ingredientes en el vaso y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
3.- Coloca el cubilete lleno de agua hasta la mitad para que no se mueva. Pon ahora las cuchillas en velocidad 4 y vierte el aceite sobre la tapa del vaso poco a poco. Cuando se haya acabado el aceite y haya caído en el vaso ya podrás para la Thermomix.