Este granizado de kiwi y limón es de esos caprichos frescos que apetecen en cuanto suben las temperaturas: ácido, dulce, ligero y con ese punto tropical del kiwi que lo hace diferente. Se prepara en un momento con limones bien pelados, kiwis maduros, hielo y unas hojas de menta, y queda perfecto para servir recién hecho, con textura de granizado y sabor súper refrescante.
Granizado de kiwi y limón
Preparación
Cocción
Tiempo total
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
- 250 g de azúcar o sacarina*
- Piel de un limón sin parte blanca
- 3 limones bien pelados sin parte blanca ni pepitas
- 5 kiwis pelados
- 400 ml de agua
- 900 ml hielo (el cestillo lleno de hielo)
- Hojas de menta
Pasos a seguir
- Pulveriza el azúcar en velocidad máxima, 30 segundos en velocidad progresiva 5-10.
- Añade la piel del limón y pulveriza 1 minuto en velocidad máxima.
- Incorpora los limones y los kiwis y tritura en velocidad máxima durante 1 minuto.
- Echa el agua y los hielos y tritura en velocidad 5 hasta que no se oiga ruido de hielos.
- Sirve en copa larga con una pajita y adórnalo con hojas de menta.
Notas:
Dietas especiales*: los diabéticos tendrán que sustituir el azúcar por edulcorante químico apto, teniendo en cuenta además que con las frutas trituradas se absorben más rápidamente los hidratos de carbono.
Apto para celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos al huevo y vegetarianos
Apto para celíacos, intolerantes a la lactosa, alérgicos al huevo y vegetarianos
LaCestitadelBebe
Buenas,
pues igual la pruebo estas fiestas de navidad a ver que tal!
Besos!
A. Moreno
LaCestitadelBebe
A ver si lo pruebo, parece un pelín ácido..
Besos!
A. Moreno
LaCestitadelBebe
Esto es muy sano y perfecto para este calor!
Besos!
A. Moreno