Este receta la he visto en un blog que he descubierto hace poco y que tiene unas recetas maravillosas. Buenas fotos, buenas explicaciones. Os lo recomiendo, es el blog de La cocina de María José, este es uno de sus bizcochos caseros más socorridos y que como véis en su foto, sale de maravilla. Como ella dice es el bizcocho que le ha salvado de tantas meriendas y tantos cafés.
Así que con su permiso os lo pongo y me lo copio para tener un bizcocho más en mi recetario de cocina.
Bizcocho de desayuno
Ingredientes:
200gr azúcar
piel del limón (sólo parte amarilla)
3 huevos
1 yogurt de limón
100gr aceite oliva
1 sobre de levadura Royal
200gr de harina
una pizca de sal
Un molde de 24cm para hornear el bizcocho
Preparación:
1.- Precalienta el horno a 180ºC.
2.- En el vaso de la Thermomix, pulverizamos el azúcar hasta conseguir azúcar glass, 30 segundos, en velocidad progresiva 5-10.
3.- Ponemos la piel del limón y pulverizamos de nuevo unos segundos en velocidad progresiva 5-10 hasta que no se consiga ver la piel del limón, para aromatizar el azúcar
4.- Añadimos los huevos y programamos 2 minutos, 37ºC, velocidad 3.
5.- Incorporamos el aceite y yogurt y mezclamos 2 segundos en velocidad 3.
6.- Añadimos la levadura, la sal y la harina tamizada. Mezcla 6 segundos en velocidad 4.
7.- Echamos la masa en un molde engrasado ( de 23 cm ) y lo metemos al horno unos 40 minutos.
Hummm, que pinta más rica tiene este bizcocho, y encima super fácil de hacer. Esta tarde a lo mejor lo hago, si encuentro yogurt de limón, que aquí, Mercadona está bajo mínimos, y las demás tiendas también.
Un besico, y espero con ansias nuevas actualizaciones, jejejej
Juanfra
Pasate por mi blog,hay algo de nuevo para ti…me llevo un trozo de tu bizcochito…besos
Me pasaré en un ratillo. Ahora voy a buscar mi coche al taller que lo necesito para mi próxima guardia.
Besitos a los dos.
Ah, la ensalada TAbulé sale muy rica, probadla.
Rosa
Estoy horneando el bizcocho en estos momentos…
Listo. Está riquísimo.Lo malo es que mi molde es de 29cm y me queda más planito, pero el sabor es muy bueno.Estupendo para el desayuno.
Otra receta más que tenéis que hacer…
Hola Rosa, ¡ Qué sorpresa ! Mi bizcocho favorito.
Muchas gracias por tus palabras tan amables.
Yo, ultimamente,no puedo hacer el bizcocho, no tengo fuerza de voluntad. Me levanto por las mañanas, corto un trozo y luego otro y luego otro quiquitín….
M ealegra que te haya gsutado.
Que tengas un buen fin de semana.
María José.
Por cierto, si no te importa, cambia el nombre del blog.Es "Pasen y degusten" aunque en la cabecera diga la cocina de María José ( ese es el nombre que yo queria pero estaba cojido)
¡Madre mía!.¿He sido yo la que ha escrito cogido con "j"? Los nervios del directo…
Un abrazo.
María José.
No te preocupes que ahora cambio lo del blog, y lo de las faltas ortográficas me pasa a mi habitualmente, le das a publicar y cuando lo lees, dices "no puede ser", ;)
Besos
Rosa
anoche hice el bizcocho madre mia solo queda las migas que bueno.
gracias rosa.maria
¡Hola Rosa!
Ando en busca y captura del bizcocho perfecto (fácil, rápido y que no se desmigue ni se ponga duro demasiado rápido) porque estoy decidida a eliminar las madalenas prefabricadas de mi casa.
He hecho éste hoy y muy buen resultado, aunque no me gusta el regusto del aceite de oliva en los bollos, ¿se puede sustituir por aceite de girasol?
Un besito
Amalia
Si que puedes sustituir el oliva por aceite de girasol. Sabrá menos a aceite.
Me voy corriendo
Un besitos Amalia
hola a todas, yo tambien os he copiado la recete, pero le he añadido un poquito mas, le corte por la mitad y lo rellene de mermelada, y luego hice una capita de chocolate y lo bañeuhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!
Mira, pues es otra idea. Lo tengo que repetir que la foto no quedó nada bien en su día
Estoy haciendo el bizcocho para darle una sorpresa a mi mujer que le gusta mucho.
Tambien le he añadido algunas cosillas:canela,anis verde y agua de azahar, ya os contaré como queda. BST
Ya me contarás como te queda!!!
Besos
Lo hice el otro día y hoy lo he vuelto a hacer quedan 5 mts para sacarlo del horno. Qué impaciencia!!!! es que está BUENÍSIMOOOO!!!! Le encanta a la peque de la casa , pero a los mayores también.
muchas gracias por la receta.
Besos a todos!!!
Hola !!!! Este bizcocho es la Bomba!!! es la quinta vez que lo hago este mes , a todo el mundo le encanta , lo baño con un glaseado de limon y no puedes pararrrrrr gracias por la receta!!!!
Genial!!! gracias a ti por hacerla, pero cuéntanos como es tu glaseado!
Besos
Hola otra vez hoy traje el bizcocho al trabajo , aquello parecia como cuando pasa la langosta …quedaron solo miguitas!!!!
El glaseado es una tonteria pero le da un toque acido y no deja que pierda la humedad. Simplemente sumo de limon y azucar glas hasta que quede muy espeso. Bueno un beso !!!!!!
Genial, tomo nota de tu glaseado y lo probaré.
Gracias Eugenia!!!!