Esta es la primera receta en esta nueva etapa del blog. No hay tiempo que perder, así que vamos a darle “velocidad” a nuestras máquinas. Estrenamos nuevo nombre “VelocidadCuchara”.
Os presento el Banoffee, una tarta sencilla, muy rica y lamentablemente calórica ;D. Está hecha con galleta, plátano, dulce de leche y nata. Fue mi hermana la que me habló de ella este verano, Es una de las favoritas de los clientes del restaurante en el que trabajó.
Os recuerdo, que gracias al nuevo diseño podéis imprimir las recetas haciendo click sobre el título de cada entrada. Basta con pulsar en el icono de la impresora, aunque yo me lo pensaría un poco… Espero que os guste.
Banoffee
Tiempo en TMX 4 minutos
Tiempo Total:35 minutos
Ingredientes para un molde de 23cm:
-Para la base: Galletas
400gr de galletas digestive, maria o similar.
60gr de mantequilla
1 chorrito de leche para que quede más blanda la galleta (opcional)
-Primera capa: Dulce de Leche
Puedes hacerlo en la TMX o comprarlo hecho. Si lo haces en la máquina, será lo primero que hagas ya que hay que dejarlo templar para no ponerlo caliente. En unos días os pongo la receta.
-Segunda capa: Plátanos troceados en rodajas
3 plátanos maduros
-Tercera capa: Nata Montada
150gr de azúcar
500gr de Nata para montar a una temperatura de entre 1º-3ºC.
Preparación:
1.- Pon los ingredientes para la base con la mantequilla blanda y tritura 20 segundos en velocidad 5.
2.- Retira del vaso y ponlo en el molde, aplasta bien la galleta con un vaso. Mete en el congelador un ratito o en la nevera durante 30 minutos para que endurezca un poco.
3.- Pon la capa de dulce de leche por encima de la base de galletas (aprox. medio centímetro), cuando esta esté compacta.
4.- Agrega otra capa usando los plátanos que habrás cortado en rodajas.
5.- Pon la mariposa en las cuchillas, agrega el azúcar y seguidamente la nata para montar, que deberá estar entre 1º y 3ºC (muy fría sinó no monta). Sin programar tiempo, pon la TMX en velocidad 3 1/2 hasta que véas que cambia de ruído y la nata está consistente (al dar la vuelta al vaso esta no se cae). Mete la nata en una manga pastelera y adorna a tu gusto. Deja enfriar un rato en la nevera para que esté fresquita y listo.
Nota: Puedes adornar como he hecho yo o espolvorear la nata con cacao. Para que la nata quede más consistente pueden añadirle una cucharada de queso de untar.
Pues yo no me lo voy a pensar nada… Tengo el cuerpo ya adaptado a los dulces, jiji. Una receta fantástica.
Un besote.
Tiene una pinta estupenda en unos días la hago seguro
Yo digo como la Lunarillos, no me lo voy a pensar nada. Manos a la…. cocina.
Besos.
Rosa, una pasada de tarta con esos ingredientes no falla seguro.Me encanta tu nueva página, eso eso velocidad velocidad¡¡¡preparo mi máquina ( ya no pongo lo de thermomix por si las moscas jajajaja)y ha seguir tu nueva página espectacular. Suerte guapísima y gracias por todas estas recetas.Besitos de los mol
Me parece delicioso! Mui bien!
Hola Chicas antetodo deciros que me ha encantado el nuevo look y el nombre me da risa ja ja ja¡super original!!!!!!!!!en cunato a la receta como lo de las calorias como que no me las pienso…¿la apunto!sois geniales las dos,besos a pares
Rosa eres una tía cañón, gracias por tu amabilidad
Hola Rosa, enhorabuena por el nuevo blog, los que te seguimos estamos contentos!!! Gracias por no decaer y por esta pedazo de receta de tarta!!! Seguimos contigo…
Hola Rosa…. mil gracias por recuperar con más energía si cabe esto de ponernos los dientes largos con magníficas recetas.
Veo un aire muy novedoso en el blog, muy limpio, muy ¿Mac?….
Besos mil y Gracias mil.
Hola¡¡
Hace tiempo que te sigo, pero nunca he escrito ningún comentario. Ahora es buena ocasión pues tu pagina me encanta, la nueva imagen es estupenda. Suerte… y me alegro que sigas, pues tus recetas me gustan mucho.
Un saludo,
Patricia
Me fui de vacaciones muy preocupada pensando que me quedaba sin mi página de Thermomix favorita…pero me acabas de dar una alegría! y que conste que estoy de vacaciones en Bolivia y aún así te sigo!! Muchas felicidades por al nueva página.
Carola
Muchas gracias a todos… Si ya sabía yo que el dulce os iba a gustar, jejejeje…
IGNACIO: Si que tengo el MAC reventado estos días de tanto trabajar… es que me gusta más que el PC…
CAROLA: Gracias por seguir ahí, incluso estando en Bolivia, esperamos no defraudaros…
PATRICIA: Hemos hecho la pag en un tiempo record. Le tengo que ar las gracias a mi marido por apoyarme siempre y ayudarme.
SANDRA, QUECA, LOLA, TIAGO, Los MOL, MAITE y LUNARILLOS, espero que preparéis el Banoffee en casa y nos contéis que tal os ha salido. Lunarillos seguro que lo prepara más expectacular que yo. Y una recomendación, ponedle la leche para que la galleta no os quede tan durita como me quedó a mi.
Besos a todos
Rosa
Uf…. Rosa, en que mal momento me pilla esta tarta… es que tengo que deshacerme urgentemente de unas cosas que se me pegaron este verano en la cadera, cintura, brazos, piernas…. en fin, por todo el cuerpo y haciendo de tripas corazón he dejado de comer dulces, beber cervecitas, picar entre horas….. y todas esas cosas que me encanta hacer, así que hasta Navidad (si puedo) me tendré a dieta, sólamente haré una excepción en la cena de los sábados (creo que en esa si puedo colar esta tartita)…. ufffff ya estoy inventando escusas, no puedo…. no puedo….
Dos bicos, uno para ti y otro para Vicky
Que rico!!
Enhorabuena por tu pagina nueva!
Te seguire como en la otra, tienes unas recetas estupendas!!!!
Gracias por tu esfuerzo
Rosa muchas gracias por la nueva página. ¡Me encanta el nommbre!
Un beso fuerte.
Hola Rosa,
¡cuantísimo tiempo!!!!
Me he enterado de las novedades y te felicito por seguir adelante con tu página con nuevo nombre (que por cierto me parece de lo más acertado!).
Te seguiré ahora como antes, no lo dudes.
Un abrazo!
MªANGELES
Muy bien…. buena mudanza…..
Salu2
Hola Rosa, acabo de recibir el enlace y paso a saludarte.
me gusta este nuevo loock.
¿ Sabes que comi en Le Quotidien?? resulta quee sta al lado de casa, en Fuencarral, jajjaa y yo mirando por donde caia ¡¡¡ y estoy comprando el pan desde que la abrieron.
Se come muy bien, es vegetariano, muy rica la comidita, las ensaladas y sobretodo su pan, exquisito.
Nos seguiremos viendo.
Saludos desde Almeria.
Hola Rosa!!
Muchas felicidades por el nuevo blog. Y el nombre es genial, muy original.
Me encantan todas las recetas que colgais, e intento cocinarlas todas. Este Banoffee parece riquisimo, no tardaré en probarlo.
Muchas felicidades de nuevo.
Besos
Me gusta mucho más esta página que la anterior; renovación, colorido, … son algunas de las características que pueden ofrecerse. Me encanta el nombre, la cuchara y las recetas (claro está). A tope con este nuevo proyecto, nos encanta vuestro trabajo. Somos muchos vuestros seguidores!!!
SUPER BESOS
Juanfra
Me encanta, no me puede gustar más el nombre del blog…..
Rosa me encanta esta receta, la prepararé pronto, soy mega golosa y se que me va a encantar. besos!
Por diosssss… ¡que pinta más buenaaa!. Voy a pesarme, que creo que solo de mirar la foto he engordado un kilo por lo menos. En cuanto tenga ocasión (o invitados golosos), la haré.
Rosa, ¡la nueva web está genial!. Gracias por el trabajo.
Gloria.
Bienvenida vecina, gracias x compartir con nosotros y poder estar ahí….bicos
Que bien que estamos todos y algunos más… Gracias VECINO por dejar un mensajito, también gracias a ti Glooria por pasarte por el blog y dejar tu mensaje. Gracias a todos.
REcordad lo de la leche, para que no os quede la galleta tan durita como a mi, yo no soy muy galletera, pero la tarta está rica y muyyyy dulce.
Besitos para todos, nos volveremos a encontrar en el próximo post.
Muaccc
Ahh, LOLA DE ALMERIA, me alegro que te hayas pasado por Le Pain… yo ayer estuve delante de la tienda y me acordé de ti. Tengo que ir a comer que aún no he podido.
Que bueno, por favor!!!!! enhorabuena y gracias por seguir ahí…
bss
Regina
Hola Rosa, soy Concha.
Acabo de hacer la suscripción para que me lleguen las recetas a mi correo.
Esta del Banoffee ( supongo que viene de banana y toffee) no la conocía, viene en alguno de los recetarios de la thermo ?
Pero vamos, que tiene una pinta estupenda!!! para la próxima cena de amigos la haré.
Suerte en esta nueva etapa
Ya sabes quien soy, no? estamos en contacto
Hola Concha. Esta receta no es de ningún recetario de TMX, me la pasó mi hermana, me dijo como se hacía y yo la he hecho en la thermo. Está muy buena, aunnque yo no lo eché el chorro de leche a la galleta y es mejor porque así queda más blanda.
Besos…
Hare la receta porque tiene una pinta y yo soy golosa, reconozco que hay que hacerla una cuando se acabe otra ahora mismo tengo una de manzana que he echo para mi blog y esta a medias todavia pero por mi las haria todas, pero luego hay que pensar en los kilitos, que cuesta trabajo quitarselos por lo menos a mi. Gracias por la receta y un saludo.
tiene una pinta estupenda y facil, la semnan que viene la hare por que esta estoy intentando comer un poco menos de dulce
Gracias a ti por contestarme a mi comentario, pues ya estoy viendo que tienes muchos seguidores y es dificil y tener tiempo, para contestar a todos, mis hijos son los que me estan ayudando a hacer el blog aunque yo soy la que escribo las recetas y las publico, porque estoy un poco verde todavia, pero estoy aprendiendo mucho y mi hijo dice que tienes un blog muy bien echo y muy bonito.Un saludo Rosa
Muchas gracias a ti por pasarte y molestarte en escribir. Nos seguiremos de cerca.
Besos a tu familia, y dale las gracias a tu hijo por el piropo.
Rosa
Hola Rosa, felicidades por la nueva web que valga decir, ha quedado estupenda. Tengo un pequeño problema con la mariposa, porque haga lo que haga se me salen y dejan de hacer su funcion. A lo mejor es que lo pongo mal, pero no creo que haya mucho secreto. ¿alguien me puede ayudar? Por otro lado, quise hacer masa de pizza y oh!, la espiga tampoco funciona ¿sabeis si es muy caro arreglarla? Un beso y gracias.
Hola Gemma, vamos a ver si te puedo ayudar. La Mariposa hay que girarla un poquito para que quede enganchada, no vale sólo con apoyarla, pruébalo y verás que hay una posición en la que no sale. Para retirarla tendrás que girarla al revés.
Lo de la espiga ya es más raro. Eso sí, si tenías una temperatura en el vaso (porque hubieses hecho antes algo) de más de 60º, la velocidad espiga no funcionaría por seguridad… el vaso tiene que estar por debajo de esa tº. El resto lo tenías bien???, el vaso estaba en posición cerrado???. Si todo era correcto y aún así no te funciona, recuerda que la máquina tiene 2 años de garantía. El coste del arreglo no se a cuanto asciende…
Me alegra que te guste la nueva página.
Besos
Gracias Rosa lo probaré, ¡que patosa! y lo de la temperatura para la velocidad espiga era de 37º pues estaba con la masa de pizza, pero volvere a probar en frio y mas calmada, que llevo un mes de desastres en electrodomesticos…
Un beso
A 37º tiene que funcionar perfectamente la velocidad espiga, de hecho con la masa de pizza tienes que calentar previamente los líquidos. Prueba de nuevo y me cuentas. Besos
Hola Rosa,
Soy un fan de esta tarta, me gustaría que me pasaras la receta
del Banofee , yo tengo una que me dieron en una clase
de Thermomix, y no hay manera de que me salga bien, ya la he
probado 4 veces !! en un principio todo va bien, ya que se queda
cuajada, pero a la hora de montar la tarta, no sé si es al estar
en contacto con la nata , se vuelve líquido, y al cortar la tarta
se esparama todo. Gracias y un saludo.
Susana, yo no se como es la receta de Vorwerk, mándamela y la veo…
rosa@velocidadcuchara.com
hola nose si es que me he liado o nose… pero por mucho que veo la foto y no logro ver las capas…seria capa de galletas, capa de dulce de leche, capa de platanos en rodajas y luego capa de nata…es asi? no lleva mas capas? un besito espero tu respuesta
Si te fijas por el corte lateral se ve el platano y el dulce de leche deshaciendose… por detrás lo tapa la nata…
Besos
Rosa
muy bien gracias…entonces no me falta ninguna capa no? un beso
Esta tarta es ESPECTACULAR……muchas gracias por tus recetas.
Gracias!!! La receta es de mi hermana!!! se lo diré.
Muacccc
este sabado tuve una cena y la lleve.para mi tuve un fallo porque la hice con galletas de digestive de la marca mercadona y a parte de ser muchisima galleta o no se si poca mantequilla ,se deshacia toda y era como harinosa,osea,la base no me gusto nada.de todas maneras algunos de mis amigos son uruguayos y el dulce de leche les chiflo(lo hice en la tmx)o que pasa Rosa e que eles saben que si se poñen parvos non volven a levar nada e tes que ver con que sorrisa se comen todo o que les poño,je,je :D
Hola!!!
Mil gracias por estas recetas, mi TMX echa fuego desde que descubrí tu blog :)))
Tengo una duda con esta tarta: qué tipo de molde uso? tengo de cristal (como para tarta de manzana) o bien uno desmontable, cual me recomiendas para que no se me “desparrame”?