¡Casi no llego al viernes! Claro, tanta cena y tanta fiestuqui. Ayer fui a un asiático en el que cenamos fenomenal, salimos con un montón de amigos y la recomendación es buenísima, así que si alguna foto me vale os lo recomendaré pronto en “Dónde comer bien”.
Mi madre diría “quien vale para un roto, vale para un descosido”, así que siguiendo su refrán -al que tenía una rabia tremenda, os traigo receta. Para que nadie diga que no hago los deberes 😀
Chicas, chicos. Feliz fin de semana.
Arroz con espinacas
Ingredientes:
4 dientes de ajo
50gr de aceite de oliva virgen extra
200gr de champiñones cortados en cuartos
250gr de hojas de espinacas frescas
1 cucharada de pimentón
250gr de arroz
800gr de agua
sal
Preparación:
1.- Pon en el vaso los ajos y trocéados 4 segundos en velocidad 5. Bája los restos de las paredes con la ayuda de la espátula.
2.- Pon el aceite y sofríe 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
3.- Agrega los champiñones y rehoga 3 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
4.- Incorpora las espinacas y rehoga 3 minutos más, Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1. Añade el pimentón en los últimos segundos. Verás que casi no caben en el vaso. No te asustes que luego se reducen al cocer.
5.- Añade el arroz por el bocal y programa 2 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
6.- Por último vierte el agua y la sal y cocina durante 13 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Vuelva en una fuente y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Fuente: Vorwerk
Neus
Voy a probar esta receta, ya que tengo los ingredientes en casa. ¿Por qué no aparece el formato de imprimir que sale habitualmente o es que es demasiado antigua?
Arroz con espinacas y champiñones – recetasparacasa
[…] Fuente: https://www.velocidadcuchara.com/arroz-con-espinacas-con-thermomix/ Ingredientes: 4 dientes de ajo 50gr de aceite de oliva virgen extra 200gr de champiñones cortados en cuartos 250gr de hojas de espinacas frescas 1 cucharada de pimentón 250gr de arroz 800gr de agua sal […]
enkar
Rosa, ¿puedo dejar todo hecho hasta el paso del agua y luego ya cuando vuelva a casa añadir agua cómo en una paellera? ¿El tmpo seguirían siendo 13m o añado otro por estar resto de ingredientes frios? Muchas gracias
Chema
Está muy bueno, aunque he modificado algo los ingredientes… Caldo de verdura en vez de agua, espinacas y setas variadas congeladas (un poco menos de cantidad de lo que dices), un poco de cebolla,algo más de arroz, algo de vino…
Resultado muy bueno…
Gracias
Alicia
Qué combinación más deliciosa! Vi la receta ayer y no me pude resistir, además tenía los dos ingredientes principales, me ha encantado, me ha parecido riquísimo y sanísimo! Muchas Gracias Rosa!!!
Rosa Ardá
De nada
Natalia
Pues yo la he hecho con espinacas congeladas , 150 gramos de arroz ( pues somos solo dos), y 450 g. de agua. Y también sale perfecto.
Nieves
Estará bueno de un día para otro..he pensado hacerlo esta noche para llevármelo mañana al trabajo..¿Algún consejo?¿O no es recomendable?
Lourdes
Hola…llevo unos meses con la thermo y siguiendo tu pagina que me encanta y me ayuda mucho.
Gracias a ti y a los comentarios de cada receta,han cambiado los hábitos de comida en esta casa.
Hoy comimos este arroz y nos encantó,sale perfecto y no quería que pasara ni un día mas sin saludaros.
Muchos besos.
Lourdes.
María
Riquisimo!de las mejores recetas de la thermomix. Yo en el sofrito he añadido cebolla,y en vez de champiñones, revuelto de setas congelado. He hecho la mitad,luego mucho parmesano y una comida exquisita.enhorabuena!
cris
Hola!
Esta receta la hacía en la 31, desde el viernes tengo la 5, para hacerla sigo los mismos pasos?
Me encanta tu blog Rosa!!!
Muchas gracias
Rosa Ardá
Siii. El manejo de la máquina es el mismo
isabel
Soy fan de està receta, la hago muy a menudo, amis hijos les encanta. Con el paso del tiempo la he modificada un poco. Caliento el aceite con los ajos y añado una cebolla y hago un sofrito.Añado después los champis y un paquete entero de espinacas frescas de 300, el arroz (yo pongo 300 g.) y lo dejo cocer cuatro minutos con el varoma y giro izquierda. Finalmente pongo los 800 de caldo de pollo. Cuando està cocido lo paso a una fuente i echo parmesano por encima.
Queda un risotto espectacular!!!!!!
Gracies por tus recetas Rosa, me encantan !
Besòs
David
Gran receta! Fácil de hacer y muy rico. Echando menos agua se queda menos caldoso y muy rico con el toque del queso rayado al final. ¡Mil gracias!
Maribel
Acabo de terminar de comer. Riquiiiiiiisiiiima. Magnifica receta. Gracias.
Jacobo
Una de mis primeras recetas con la thermomix, y el resultado ha sido bueno, creo que tendremos una larga y próspera amistad 🙂 vamos mi madre me ha dicho que le ha gustado y todo, y suele ser muy sincera para todo. 🙂 a seguir practicando.
Rosa Ardá
Jajajaja… a la conquista de la Mamma
maria
La.he hecho para cenar y está buenísima pero en lugar de poner pimentón he puesto una pastilla de avecrem
Rosa Ardá
Ñammmmm…
Geni
Hola Rosa!! Está muy rico!! Lo he hecho muchas veces, la verdad es que nunca me queda igual (he usado diferentes tipos de arroz) pero aún así forma parte de nuestro menú. Felicidades por tu página.
nayra
Hola rosa…antes q nada decirte q m encanta tu pagina m enzeñas muxo!!…una duda…los piñones cuando se añadirian??..gracias!!
Amparo
Lo hice hoy para comer. ¡Buenísimo! Le añadí un poco de parmesano… Me encantó. Repetiré :-p
Julia
Que buena receta voy a hacer hoy! Pero tengo una duda, no tengo mucho tiempo, y pensaba dejarlo hecho por la mañana y comerlo después, pasadas unas horas. Estará igual de rico que lo tuyo Rosa?
Gracias! 🙂
Maribel Navarro
Hola, si lo hago con espinacas congeladas es el mismo tiempo o no
Mónica Veiga
Rosa,¿Dónde puedo ver el número de comensales de cada receta?. Es que hice la receta sin saberlo, somos dos y…tenemos comida para todo el edificio!!!!.
Paloma
Hola, es una receta buenisima, es la segunda vez que la hago, pero sigo pensando que 800g de agua es mucho y mas cuando tienes todos los ingredientes en el vaso, al menos a mi tanto no me cabe… Pero aun asi, personalizandola es increible!!!!
Muchas hgracias Rosa por tu pagina por que al menos a mi me ayuda mucho!!!.
;.)) Un saludo..
Rosa Ardá
Gracias Paloma. Hay muchas recetas que veo de libros o revistas que a veces solo pruebo una vez y las comparto… desde luego, cuando la pongo tal cual es porque no he tenido problemas porque otras veces las cambio a mi antojo..
Besitos
Belén Darás
Hola a todos,
Después de probar esta receta tengo que comentar que para mi gusto le falta algo de sabor.
Puse todos los ingredientes como indica menos de arroz y agua, que puse la mitad porque solo somos dos y aun así sobró.
Quedó bastante caldoso aún dejándolo reposar 5 minutos.
Un saludo 🙂
ana
woooooooooooo que receta!
laura
que buenooooo,lo hemos hecho hoy para comer y nos ha encantado!!
Gracias por estas ricas recetas!!!!
Rosa Ardá
De nada!!
Angie
He hecho la receta con la mitad de ingredientes, ya que no somos tantos…y le he añadido media pastilla de caldo. Ha salido muy bueno!!! Eso si, sale melosito el arroz… otra vez lo intentaré con menos agua (sin que llegue a quemarse). No me imaginaba que iba a salir así de bueno… enhorabuena por el blog…!!
Rosa Ardá
Gracias Angie, ya sabes, como en tu casa, ven cuando quieras.
ALICIA
Hola,
Esta receta tiene pintada pero tengo una duda, el arroz se echa poco a poco por el bocal pero sin cestillo?
Es que no he hecho arroz e el thermomix todavía.
Gracias por la ayuda!
Rosa Ardá
Alicia, no tengas miedo, sigue la receta al pie de la letra
Lucia
Hoy he hecho esta receta,riquiisima!!
chus
Rosa buenas hoy tambien he hecho edta receta y esta muy bueno y no me engords mucho jajaa porque engordo rapido un beso
Rosa Ardá
Jajajaja, no pruebes todas juntas eh!!! 😀
Si tienes recetas para aburrir
Noemi Alvarez
Hoy ha tocado este arroz. El arroz es mi plato favorito así que iré haciendo cada uno que cuelgues. El del pulpo me encantó. Y éste ya está oliendo de vicio. Gracias
Rosa Ardá
Estos dias también estoy arrocera. Ya verás como os preparo alguno más en breve
antonia
hoy lo he preparado para comer en casa.Soy principiante en Thermomix,y la verdad es que nos ha encantado.Ha salido buenísimo.Yo tambien le he puesto un poco de parmesano rallado y piñones.A mí me ha quedado algo caldoso,aunque he respetado las cantidades,pero lo cierto es que no lo hemos dejado reposar casi.Lo repetiremos,y la proxima vez quedará perfecto.
Rosa Ardá
Al reposar el arroz chupa parte del caldito, pero caldoso está rico también!
esther
bueniiiiisimo, lo he hecho hoy para llevarmelo esta noche al trabajo, le he añadido un poco de parmesano(20 gramillos de nada….)
gracias por éstas recetas Rosa…..ligeritas
patricia
Rosa ya lo hice y nos gusto mucho en casa sobre todo a mi hija que se ceno lo que sobro del mediodia ,como todas tus recetas un exito.Ahora voy a curiosear para la comida de mañana .gracias por contestarme a la pregunta de antes.un besiño
Rosa Ardá
Otro para vosotros.
Muacccc
Angeles
Buenos días. Tengo una duda. ¿Este arroz se puede hacer de un día para otro? Por cuestiones de trabajo tengo que hacer la comida por la noche y busco recetas para ello. Muchas gracias
Rosa Ardá
No te queda igual porque ya sabes que el arroz se bebe el caldo. Yo haría todos los pasos hasta que toque echar el arroz. lo guardaría y al día siguente lo calientas y lo terminas
patricia
buenos dias Rosa,tengo una duda.Que tipo de arroz usas?me refiero al vaporizado o al normal.gracias
Rosa Ardá
Yo suelo usar SOS o La Fallera.
Martha
Gracias Rosa, lo probaré…
Martha
Hola Rosa, me encantaría hacer este arroz, pero poniéndolo integral, tengo que añadir más tiempo o lo hago tal cual?
gracias
Rosa Ardá
El arroz integral tiene más tiempo. Mira que te indica el paquete para adaptarlo
Pilar Díaz
Me ha encantado, ligero y muy sabroso, y eso que a primera vista me parecía que iba a quedar insulso. Lo repetiré.
Rosa Ardá
Tiene un sabor diferente… yo de los últimos que he hecho te recomiendo el arroz con pulpo! Es genial
marga
que plato mas rico rosa, yo antes de tener la thermomix lo hacía mucho, y al final le añadía siempre unos piñones, bueniiisimo y muy socorrido
Rosa Ardá
Pues mira, tengo que probar con los piñones que no los uso nunca
Begoña
La hemos cocinado hoy en casa con algunas modificaciones pues no teníamos espinacas y en su lugar hemos puesto acelgas. Y en lugar de agua caldo de pollo casero. Hemos respetado las cantidades pero ha quedado más caldoso que en la foto, puede ser porque las acelgas suelten más agua que las espinacas o cosa de los champis… El caso es que ha quedado riquísmo.
Rosa Ardá
Puede ser, pero sobre todo lo importante es que yo lo dejo reposar un ratito y en ese tiempo el arroz siempre bebe caldo
maria
y como diría mi madre, esto es comida de viernes!!, apto para las personas que guarden la tradición de la cuaresma
Rosa Ardá
😀
Mercedes de la osa
Este arroz también lo he probado, que bueno!!! Verduritas y arroz, que mas se puede pedir?! mas ahora q estoy en fase de comer verduras!! Jajajajaja. Besitos!!!
Rosa Ardá
Besos Mercedes. Yo empiezo mi particular dieta esta semana. A ver cuanto me dura
maria
Uy, que buena pinta tiene este arroz, con lo que me gustan a mí las espinacas!!, ayer comimos arroz con alcachofas, que por cierto me encantan los arroces en la thermomix, asi que esta me la guardo para otro día. Gracias!!
Por cierto Rosa, o a quien lo tenga, ¿teneis el libro de arroces del mundo?, es que estoy pensando en pillármelo, ¿merece la pena?
Besos!! y que paseis un buen fin de semana
Rosa Ardá
No te puedo decir porque no lo tengo, pero lo que he visto tiene buena pinta y si te gustan los arroces…
Dolores
Que rico este arroz…
Besos y buen fin de semana!!
Rosa Ardá
Gracias Dolores. Igualmente
Cati
Se podria hacer la receta con espinacas de bote? (es que tengo 2 en casa), si es asi ? Cuando deberia añadirlas?..muchas gracias
Rosa Ardá
No he probado así pero como ya están cocidas, añádeselo 2-5 minutos antes de terminar el tiempo…
mary
Se ve buenísimo, jugosito y apetecible, ñam!!!
Rosa Ardá
Gracias
Beatriz Mandarinas
Feliz fin de semana para tí tambien! qué rico el arroz! me lo apunto en pendientes. Besos
Rosa Ardá
Muaccccc
Estela Durán
Estoy en ello… me he ido a comprar espinacas que no tenía y todo!!! Ya os cuento!!
Rosa Ardá
Esperando nos tienes
marox79
¿Alguna idea para sustituir los champiñones? Es que mi hermana es alérgica a todo tipo de hongos, pero la receta tiene una pinta estupenda.
Rara vez he preparado el arroz en la Thermo, me queda tiesillo y parte crudo, pero este tuyo se ve de lujo.
susana
¡Qué pintón! muy apetecible. Hoy seguimos resolviendo dudas sobre la nueva ley de empleadas de hogar eurohomesweethome.blogspot.com
Rosa Ardá
Gracias Susana
Lorena
Saludos,
tiene muy buena pinta. ¿Para cuantas personas es la receta?
Rosa Ardá
Da para 5 personas. Depende de cuanto comáis si es plato único o no.
Amara Costa
Amos amos….no sabes el favor que me acabas de hacer, que no sabia que me iba a hacer de comer!!! Ademas, tengo de todo..bueno, los champis de lata pero me sirven igual!!!! Gracias!!!!
Amara Costa
Lo acabo de hacer y de comer….buenisisimo!!!!
Rosa Ardá
He visto la foto en la página de FB. TE ha quedado genial. Que tia más aplicada 😀
Botón de Ancla
JaJaJa!!. Esto para compensar la Larpeira. Pero me parece rico, fácil y que podemos comer sin mirar la báscula. Tomo nota.
Saludos
Rosa Ardá
Es que había que compensarla de alguna forma, aunque tengo que decir que el dulce nos encanta a todos 😀