Ahumador para barbacoas

Ahumador WEBER® para barbacoas

Holaaaa. ¿Qué tal lleváis el calor? Estos días yo estoy a tope de guardias para poder irme de vacaciones, así que el día que libro lo aprovecho para dormir… por eso me veréis menos por aquí, pero hoy aprovechando que estoy libre me apetecía compartir con vosotros el nuevo invento que tengo para mi Barbacoa […]

Cómo hacer tartaletas de masa Filo

Cómo hacer tartaletas de masa Filo

Hacer tartaletas con masa filo es facilísimo, pero como me habéis preguntado sobre el tema porque no os quedaba del todo claro, os he hecho un paso a paso para que no tengáis dudas. Lo primero que vamos a necesitar para preparlas es: es masa filo, mantequilla derretida, tijeras o cuchillo y un molde de magdalenas o vasitos […]

Mi KitchenAid® en níquel pulido

Mi KitchenAid®, niquel pulido

A veces los sueños se cumplen y yo he soñado muchas veces con esta maquinita que descubrí a través de los blogs de cocina. ¿Puedo hacer de abuela cebolleta? Os voy a contar una historia… :D La imagen de Nueva York estaba en mi cabeza tras tantas y tantas películas. Supongo que había recorrido Manhattan muchas […]

Alfombra de fieltro para el árbol de Navidad

Alfombra de fieltro para el árbol navidad

¿Pero todavía no habéis montado el árbol de Navidad? No puede ser. Estamos en pleno puente de la Constitución así que es el mejor momento para sacar las cajas con los objetos navideños y preparar la casa para la que se nos viene encima un año más. Hoy os presento el pie de nuestro árbol. […]

Cómo se usa una cafetera italiana

Cómo usar una cafetera italiana

Desde que Izaskun me regalo el libro de Guillaume Long, “A comer y a beber”, mi cafetera de 2 años de edad ya, sigue unas pautas de comportamiento distintas.  Ahora el café sabe más a café, su sabor es más intenso y para eso hay que saber cuidar tu cafetera. Aunque en casa hay dos cafeteras,  la Bra® -que la […]

Llévate a casa esta KitchenAid ®

Llévate una KitchenAid® Artisan y celebra nuestro 2º aniversario con Claudia&Julia

Siempre me ha importado la calidad y seriedad de la gente con la que colaboramos a través del blog porque creo que vosotros os merecéis lo mejor. Para mi es importantísimo que estéis contentos y que los sitios que os recomendamos sean de absoluta confianza, por eso hoy estamos encantados de compartir con vosotros y celebrar […]

Mi olla rápida

Mi olla exprés: WMF perfect ultra

Siempre me ha dado miedo el tema de la olla exprés y la olla rápida. Supongo que tenía en mente las antiguas ollas que usaban nuestras madres, algo más rudimentarias. Lo que siempre había oído era lo del  “cuidado que puede explotar” y sólo por eso, nunca la había metido en casa, ya he visto explotar una cafetera italiana…. […]

Cómo cocer cuscús en Thermomix ®

Cómo cocer cuscús en Thermomix ®

¿Qué tal lleváis la semana???? Espero que la respuesta sea que muyyyy bien. Estos días yo estoy probando recetillas con algo nuevo que me he comprado para la cocina, ya os contaré con detalle más adelante, me encanta intrigaros así que no voy a dar ninguna pista:D, el caso es que al estar probando con otras […]

Masa quebrada con Thermomix

Molde para magdalenas, quiches...

Hoy vamos a enseñaros a hacer masa quebrada con Thermomix ®, es realmente sencilla y sirve como base de muchas tartas dulces y saladas. Para las quiches es la masa ideal y solo se prepara en unos segundos… ¿Te apuntas a probarla? Con esta receta básica conseguiremos una masa para usar como base de 2 moldes […]

Cómo se usa el molde para Angel Food Cake

Mi molde Angel food cake

Cada mes suelo darme un caprichito… creo que ya os lo he contado. Me reservo unos pocos euretes para ir haciendo acopio de moldes, cazos, etc… En función de los gastos del mes y de las cositas que necesite para el blog me pido una cosa u otra… y esta vez tenía ganas de hacerme […]

Cómo desgranar una granada fácilmente

Da golpes enérgicos a tu granada para que los granos caigan sobre el plato

Después de un par de correos preguntando si existe algún truco para desgranar una granada, creo que lo mejor es pasar a la acción para quien no conozca este truquito rápido. Que conste que había puesto un truco un pelín diferente ya cuando preparamos el Magret de pato con granada… El otro día veía a Javi con […]

¿Qué es y para que sirve una Crock-Pot ®?

Mi Crock-Pot, una tartera de cocción lenta. Slow cooker

Ya os dije ayer que estaba de estreno… una tartera, si, ¿que otra cosa podía ser?, pero esta vez la tarterita es un poco diferente, es una slow cooker. Una slow cooker es una olla de cocción lenta, las ollas más conocidas son las de la firma Crock-Pot® , para que nos entendamos, una Crock es todo […]

Menaje de cocina: cocottes, sartenes, planchas

Mis cocottes, mi plancha y las sartenes

A veces me preguntáis que cosas tengo en casa… ya veis que soy fan de las cosas buenas aunque a veces no me las pueda permitir. Estas son algunas de las ollas, sartenes y planchas y grills que tengo de Le Creuset… Me encanta,  son de mucha calidad y como todo hay que cuidarlo pero no […]

Chips de zanahoria, cómo se hacen

Chips de zanahoria

¿Cansados de preparar siempre la misma guarnición? Casi siempre ponemos unas patatas fritas, o arroz cocido. Me apetece cambiar un poco y aprovechar para hacer unas chips diferentes. ¿Os gusta la zanahoria? A Willy le encantaba cruda, a Camilo también le gusta, Javi se las come también de maravilla, menudos “conejos” tengo en casa… pero hoy aprovechando […]

Parrilla, plancha o grill, cuál me compro

Plancha o grill para cocina en casa

Holaaaa. Con esto del verano todos queremos ponernos a hacer barbacoas e invitar a los amigos, pero no siempre disponemos de barbacoa para hacer unos buenos chuletones, hamburguesas, costillas, chorizos, etc… Javi y yo echamos de menos nuestra barbacoa de gas pero en esta casa no hay terraza, así que nos la tuvimos que dejar […]