Tarta de manzana rápida con Thermomix

Receta de Tarta de manzana rápida o exprés con Thermomix

Me apetece contaros varios trucos que he aprendido leyendo diferentes libros y que os va a venir genial a la hora de preparar postres con frutas que se oxidan y que son un problema para que queden perfectas:

Para que la manzana una vez pelada no se oxide, poner un bol con agua y zumo de 1 limón. Ya podéis pelar las manzanas, cortarlos en gajos y vertelos en el bol. No se van a oxidar. Cuando las vayáis a usar las podéis escurrir y secar en un paño limpio.

Para que te quede un borde en la tarta, no es necesario que cortes una tira de hojaldre para hacer toda la línea del borde. En este caso llegará con que a vuestro hojaldre le paséis un cuchillo a 1cm. del extremo sin llegar a atraversar la masa de hojaldre, esto permitirá que en el horno crezca más que en el centro y os quede perfecta.

¡¡A disfrutar!!
El viernes me quedé con ganas de poneros dulce :)

Tarta de manzana rápida
Ingredientes para 6 raciones:
1 plancha de hojaldre casero con Thermomix o comprado -más rápido-
2-3 manzana granny Smith cortadas en gajos muy fijos
Mermelada de albaricoque casera con Thermomix para cubrir la base, y para después de horneada la tarta
1 cucharada de azúcar para espolvorear
Canela al gusto

Preparación:
1.- Estira la plancha de hojaldre y pasa un cuchillo por los bordes sin llegar a cortar la masa, dejando libre 1 cm, así los bordes subirán en el horneado -como te he contado al principio-.
2.- Precalienta el horno a 220ºC.
3.- Descorazona las manzanas, pélalas y corta en gajos. Viértelas en nuestro bol con agua y zumo de limón para que no se te oxide.
4.- Vierte la mermelada de albaricoque sobre la zona de la masa de hojaldre que va a llevar las manzanas.
5.- Coloca las manzanas en su posición como en la fotografía, espolvorea una pizca de canela y hornea 20-25 minutos con calor arriba y abajo. Retira del horno y pincela con más mermelada de albaricoque para que quede brillante y sabrosa con cuidado para que no se te muevan las manzanas. Listo






50 Comentarios a "Tarta de manzana rápida con Thermomix"

  1. Toya's Gravatar Toya
    17 febrero, 2016 - 3:38 pm | Enlace permanente

    Yo antes de poner las manzanas le pongo crema pastelera y queda genial… Buenísima…!!!

  2. Mavi Ruiz's Gravatar Mavi Ruiz
    26 noviembre, 2013 - 7:26 pm | Enlace permanente

    La verdad es que queda espectacular,… super fácil de hacer,… económica, rápida y riquísima,…. Gracias por estas recetas tan geniales,….

  3. ANA's Gravatar ANA
    30 septiembre, 2013 - 5:31 pm | Enlace permanente

    Fantanstica….la hice ayer y quedo muy buena. gracias

  4. Lorena's Gravatar Lorena
    14 julio, 2013 - 12:30 pm | Enlace permanente

    Hola una pregunta, no tengo mermelada de albaricoques, cómo quedaría con mermelada de ciruelas??? gracias.

  5. Almudena's Gravatar Almudena
    9 febrero, 2013 - 10:25 am | Enlace permanente

    Buenisima, ya le hecho dos veces. En casa la llaman pizza de manzana. Mis invitadoa ayer , encantados

  6. Arantza's Gravatar Arantza
    23 diciembre, 2012 - 11:26 am | Enlace permanente

    Hola!! Yo pretendo hacerla en tartitas individuales para postre de Navidad, solo que en vez de manzana voy a probar con pera… Se puede preparar el hojaldre con anterioridad? El día anterior? Es para adelantar trabajo ;) Muchas gracias y Feliz Navidad/ Eguberri On!!!

  7. 9 noviembre, 2012 - 3:29 pm | Enlace permanente

    Que buena pinta que tiene, la haré este fin de semana. Muchas grácias

  8. Charo Q's Gravatar Charo Q
    27 enero, 2012 - 9:45 pm | Enlace permanente

    Es fantastica, riquisima y ademas se hace en un momento. Me encanta tu cocina Rosa, enhorabuena

  9. 24 enero, 2012 - 11:03 am | Enlace permanente

    Madre mía, se me acaba de llenar la boca de babas!!! qué pintaza tiene!!! Me encanta!!!

    Besos

  10. Carmen Q's Gravatar Carmen Q
    22 enero, 2012 - 10:20 pm | Enlace permanente

    Yo la he hecho hoy, y exito total!! Está riquísima y efectivamente es express, he utilizado el hojaldre de Casa tarradellas, la volveré a repetir con la crema pastelera. La apunto a la lista de las tartas con las que triunfo.gracias

  11. María's Gravatar María
    22 enero, 2012 - 1:46 pm | Enlace permanente

    Hola, ésta la hago también con crema pastelera. Ahora voy a repetirla para hacer el truco del borde. El martes, cuando vaya a visitar a mi amiga, ;))

  12. carolinapc2's Gravatar carolinapc2
    17 enero, 2012 - 12:18 pm | Enlace permanente

    Qué receta más buena, la pondré en práctica…
    Hoy lino dorado en mi blog
    Besos desde http://desdeelvalledeviejas.blogspot.com/

  13. Alicia's Gravatar Alicia
    16 enero, 2012 - 9:26 pm | Enlace permanente

    Hola Rosa!!! Bueníssima, la probaré, pero si quieres hacerla todavía mas deprisa, yo simplemente pongo encima del hojaldre la manzana en onchitas finas, trocitos de mantequilla y espolvoreada con azúcar moreno y al horno, super rápida. Muchas gracias por compartir tus recetas…

  14. Inmaculada Jiménez's Gravatar Inmaculada Jiménez
    16 enero, 2012 - 8:23 pm | Enlace permanente

    Me encanta la tarta de manzana con la mermelada. No hace mucho tomé de postre en un restaurante esta tarta, estaba aún templada, riquísima.

  15. Virginia Correa's Gravatar Virginia Correa
    16 enero, 2012 - 7:52 pm | Enlace permanente

    Que rica Rosa!!!!!!! Y además facil no, lo siguiente, esta cae segurisimo, tengo que aprovechar unas manzanas que tengo en el frigo, así que mañana mismo la hago.
    Besss

  16. eli's Gravatar eli
    16 enero, 2012 - 5:52 pm | Enlace permanente

    yo la hago muchos fines de semana como postre y es un exitazo!

  17. carmen's Gravatar carmen
    16 enero, 2012 - 4:02 pm | Enlace permanente

    Ya estoy salibando, gracias Rosa

  18. Marlene Duque's Gravatar Marlene Duque
    16 enero, 2012 - 2:03 pm | Enlace permanente

    Esta receta la hago seguro,pues es muy sencilla. ¡Gracias Rosa!

  19. 16 enero, 2012 - 12:44 pm | Enlace permanente

    Me parece genial por la pinta que tiene y lo sencilla que parece.
    Besos y gracias por todo.

  20. marian's Gravatar marian
    16 enero, 2012 - 12:44 pm | Enlace permanente

    la probaré, a lo mejor esta tarde aunque tengo pendiente la guinness…acabo de regale una a mi suegra…y ya le he pasado tu dirección del blog para que se enganche. besosss

  21. 16 enero, 2012 - 12:43 pm | Enlace permanente

    Magnífica tu tarta de manzana, con la doble capa de mermelada. Yo la suelo hacer con crema pastelera sobre el hojaldre y luego las manzanas, pero viendo tu presentación, me dan muchas ganas de probar la tuya.

    Un beso guapa

  22. Elena's Gravatar Elena
    16 enero, 2012 - 12:02 pm | Enlace permanente

    Me encanta!!! Qué buen resultado dan siempre las tartas de manzana, gracias!!!
    Un beso.

  23. MARIVI's Gravatar MARIVI
    16 enero, 2012 - 12:01 pm | Enlace permanente

    MUY BUENA PINTA, Y SANA. YO VI UNA VEZ EN TELEVISION QUE PARA QUE NO SE OXIDEN LA MANZANA, EL PLATANO, ETC… ES SUMERGIRLAS EN GASEOSA. DIJO TAMBIEN EL COCINERO QUE LA GASEOSA ES UN GRAN ALIADO PARA ESTOS MENESTERES EN LA COCINA. BESOS Y SIGUE ASI.

  24. 16 enero, 2012 - 10:52 am | Enlace permanente

    Rosa, me encanta un postre tan sencillo y tan rico
    Y el truco del hojaldre, genial, como siempre
    Y lo que te clavan en el horno por esta tarta!!
    Apuntada

    Besos y gracias!

  25. María López V. Úbeda (Jaén)'s Gravatar María López V. Úbeda (Jaén)
    16 enero, 2012 - 9:48 am | Enlace permanente

    Qué rica Rosa con lo que me gusta a mi el hojaldre… Yo mandé una parecida al reto de las manzanas solo que en vez de mermelada le pongo crema pastelera (que algo tengo que hacer con la que me sobra de las chinois, jajaja). Me apunto lo del limón para que no se oxiden, lo del borde del hojaldre y lo espolvorear con azucar y canela que dice “genirecetas”, y rica, rica, rica.
    Besos,
    MARIA

  26. Genirecetas's Gravatar Genirecetas
    16 enero, 2012 - 8:44 am | Enlace permanente

    Rosa, esta tarta es impresionante , lo buena que esta y lo facil que es de hacer, en casa hace tiempo que la hacemos, viene de lejos, pero yo le pongo encima del hojaldre, bien espolvoreado, azúcar moreno y canela y por encima la pinto con almibar y tambien espolvoreo canela, es una de las tartas de cabecera de casa, un besito y sigue así que nos ayudas mucho.

  27. Mar Martinez's Gravatar Mar Martinez
    16 enero, 2012 - 8:43 am | Enlace permanente

    Una receta rapida pero rica! Me apunto el truco del hojaldre!
    Un beso

  28. Pilar's Gravatar Pilar
    16 enero, 2012 - 2:04 am | Enlace permanente

    Riquísima y fácil. Como siempre ,un trabajo limpio y apetecible.¡Qué fácil haces que parezca todo!Un besito y hasta la próxima. Pilar

  29. 16 enero, 2012 - 12:22 am | Enlace permanente

    fantastica la tarta y fantastico el resultado Rosa
    buena semana

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2 Trackbacks a "Tarta de manzana rápida con Thermomix"

  1. el 25 abril, 2016 a las 11:46 am
  2. el 17 diciembre, 2015 a las 11:39 pm