Sección: Libros
“Postres de rechupete” de Alfonso López
Venga, que no todo van a ser recetas de dieta en esta vida. Vamos a darnos una alegría… Bueno, en realidad 80 alegrías. Nuestro amigo Alfonso Rechupete saca segundo libro. Una colección tan dulce como interesante para los que disfrutáis haciendo postres. Aquí vais a encontrar recetas que me encantan, porque muchas son típicas de [...]
Recetas de mamá para celíacos
Si sois celíacos, tenéis a alguien en casa que lo es o conocéis a alguien que lo sea, este libro puede convertirse en un manual perfecto para ampliar vuestro abanico de recetas y variar los platos habituales. Ana Mª Prieto del blog “Las recetas de mamá” ha sacado este libro que inspirará a todas esas [...]
Recetario “Navidad Cooking” 2012 (Parte 2)
Terminado y listo para disfrutar. ¡Por fin está terminado! Atentos a este segundo volumen del Recetario de Navidad porque tiene recetas de lo más interesantes. Si no sabías todavía que preparar para estas fiestas, atento, porque te damos montones de ideas. Segundos platos, postres y alguna bebida muy interesante. :D Por supuesto, no nos olvidamos de [...]
Recetario “Navidad Cooking” 2012 (Parte 1)
Me he llenado de pegatinas de bolitas de navidad para celebrar la primera parte de nuestro Recetario “Navidad Cooking” 2012. Por fin váis a disfrutar de los “entrantes” y “primeros” que hemos preparado juntos. En unos días os traeré la segunda entrega que completaran los “segundos”, “postres” y “bebidas” y en breve sabremos quiénes son [...]
La cocina POP de El Comidista
A Mikel Iturriaga le pasa como a Steve Jobs, con el tiempo todo cobra sentido y se conecta. Ahora su pasado como crítico musical y su gusto por el cine se mezclan con la pasión por los fogones. Me encantaría espiar a Mikel en su casa a través de la mirilla. Verle cocinar mientras de [...]
Recetario “Toda la carne en el asador”
Millones de gracias una vez más por participar en estos retos que os proponemos a los largo de las temporadas que ya llevamos en VC. Esta vez era más reto que nunca y mucho más complicado ponerse a cocinar porque lo hacíamos en una barbacoa, en la calle, el campo, rodeados de amigos, de risas, [...]
“Comer bien a diario”, el libro de Alfonso López
¡¡¡Cuánto me alegra hoy enseñaros este libro, cuánto!!! Es un orgullo, de verdad, me emociona y me hace sentir muy feliz… En este mundo bloguero he tenido la suerte de conocer a gente que realmente merece la pena, personas amables, cariñosas, divertidas, sanas… Sin duda Alfonso López de “Recetas de rechupete”, o @derechupete, es el alma [...]
Falsarius Chef: “Grandes éxitos para impostores”
Por fin Falsarius sale de su cocina para viajar un poco. Es un ermitaño entre latas de conserva que nunca se deja ver por aquí pero esta vez no tiene otra salida. En un ratito presentará su libro en Madrid, en el Centro Cultural “Círculo de lectores” en la calle -O’Donnell 10, junto a Mikel [...]
Recetario “Todo por la pasta”
¡Ya está aquí! Uffff, menudo trabajo, se me han caído unas cuantas pestañas -como decía Paola ayer-. Las semanas de cierre de los recetarios son agotadoras y la verdad, aunque le hayamos robado unas cuantas horas al sueño, creo que el resultado ha merecido la pena. Tendréis que decirme que os parece a vosotros… Os presento [...]
“Del huerto a la despensa”, Mariano Bueno
Hace un montón que no os recomiendo libros y eso que tengo varios en mente… algunos además son muy interesantes como el de hoy. Desde siempre, la cocina ha sido más de estaciones, de aprovechar los alimentos que nos daba la temporada del año en la que nos encontrábamos. En todas las casas con “huerta”, donde [...]
Recetario “Todo con chocolate”
Ya tenemos un nuevo recetario en Velocidad Cuchara, y con portada de lujo, de un pedazo fotógrafo, Albert Pamies. En esta ocasión el reto iba de chocolate y aunque hemos tardado en acabarlo -como siempre- aquí está, para afrontar como se debe la dichosa cuesta de enero. Entre todos hemos conseguido recopilar 130 recetas de [...]
Nigella Lawson “Comida rápida saludable”
El libro de Nigella Lawson lo había visto ya en algunas librerías fuera y también aquí España. Esta mujer británica, que ha escrito ya varios libros y colabora con el New York Times en temas gastronómicos, ha tenido mucha repercusión internacional y ha llegado a aparecer en varias series de televisión. Hasta ahora sus libros solo [...]
La cocina italiana de Jamie Oliver
Pues sí, no os voy a engañar: Jamie Oliver es un crack. Le conocí hace varios años en los programas que emitían en Canal Cocina. Me sorprendió como un británico ayudaba a los estadounidenses a comer en condiciones (normales) pero sobre todo junto a él y este libro que hoy os presento, me acerqué a [...]
Mastering the Art of French Cooking
Hace poquito os puse en antecedentes de mis vacaciones, así que os podéis imaginar de donde viene este libro. Fue una sorpresa que me encontré sobre la cama una tarde. Era “el libro”. El libro que por fortuna había conocido a través de la película que os recomendé el año pasado “Julie & Julia”. Me [...]
Mikel Iturriaga “Las recetas de El Comidista”
Algo falla si te gustan los blogs de cocina y todavía no conoces “El Comidista”. Un blog sobre cocina y todo lo que rodea este mundo. Es decir, algo más que un simple blog de recetas insípido. El Comidista se saborea, es divertido y sobre todo, está muy bien redactado. Mikel López Iturriaga sabe perfectamente [...]
Nuestro recetario “Ensaladas de Verano”
Ya sé que llegamos un poco tarde para la Operación Bikini de este año pero una cosa es lucir un tipo envidiable en la playa y otra diferente, no aprovechar esta época del año para comer sano con platos frescos. Os presentamos el nuevo recetario descargable elaborado por VelocidadCuchara y los amigos del grupo ‘Cocinar [...]
