Sección: Postres de cuchara
Natillas de dieta sin huevos, con agar-agar
Esto es para engañarnos a nosotros mismos, jejejeje, no son natillas de huevo pero tampoco están mal, al menos es un postre que nos servirá para nuestra dieta, sin complicaciones y sin remordimientos. Si, me lo he tomado en serio, jajaja… saben a vainilla y la textura es muy agradable, no es lo mismo, pero [...]
Manzanas asadas al horno con salsa toffee
¡Un 10 para esta receta! Se sale de lo buenisísima que esta y así no hay quien haga dieta, pero no puedo evitar ponérosla. Si estáis a plan os tendréis que ir directamente a DIETAS en VC y hacer estas manzanas sin salsa y en el varoma, por favor no caigáis en la tentación, ni miréis [...]
Flan de leche condensada
Seguro que ahora entenderéis porqué el miércoles os puse la receta del “Caramelo casero”. :D Ya tenemos receta para probarlo, este flan. Un básico de la cocina que se puede hacer de montones de formas pero que en lo fundamental siempre es igual: huevos, leche y azúcar -aunque puede haber alguna excepción-. Tenemos varios ejemplos [...]
Manzanas al vapor en el Varoma
¡Manzanas al vapor!! Bueno parece que mi antojo con las manzanas no termina en el “Bizcocho Botella de peras y manzanas” del otro día. Me chiflan todos los tipos de manzana pero en especial tengo debilidad por las reineta. Hace años era bastante habitual verme los domingos en la cocina horneando manzanas para el postre. Las [...]
Crepês o panqueques con espuma de turrón
Receta enviada por Jazmín García Un postre simple puede convertirse en una delicatessen. Los crepês son fáciles de hacer, pero con el relleno adecuado pueden cambiar totalmente. Os dejo un paso a paso para que lo hagáis sin miedo y por supuesto con el recetón que nos ha enviado Jazmín para una navidad de lujo. [...]
Yogur líquido de limón
Que no se diga que solo tenemos recetitas para Navidad, vamos con una de yogures. Deliciosos es poco. Si habéis hecho los yogures que os hemos propuesto estas semanas ya habéis comprobado lo sencillo que es hacerlos en casa, así que hoy aprovechamos para lanzar esta nueva versión que estoy segura que os va a [...]
Yogur de leche condensada
¿Listos? Esta semana nuestros yogures serán muy cremosos, delicados, deliciososs y no, no nos patrocina La Lechera®, pero como compro esta leche condensada de toda la vida, la he puesto en la foto. Evidentemente sois libres de comprar la que vosotros queráis, a mi no me pagan nada por sacar el bote, pero es que quedaba [...]
Yogur de plátano, naranja y galletas
Esta receta les va a encantar a los más pequeños porque está deliciosa. Javi se los come de tres en tres y Willy de este no toma porque lleva azúcar -el natural le encanta-. Sabe a galleta y a cítricos, tiene una gusto buenísimo y no es el típico yogur hecho en casa. Os tenéis [...]
Yogur: Cómo prepararlos en Thermomix
Hola domingueros: Estos días he estado buscando información y muchas recetas para conocer todos los trucos para preparar deliciosos yogures con la Thermomix. Lo bueno de hacer yogures caseros es que se preparan muy rápidamente y salen bastante más económicos que los comprados en el supermercado. Para hacer la mezcla, tardaréis escasamente 5 minutos, en [...]
Bavarois de papaya
Madre que tarde. ¡Me he quedado dormida! :D Es lo que tiene salir de juerga. Ayer tuvimos nuestro último Tapas & Blogs de la temporada. Nos fuimos a la Trattoria Sant’Arcangelo de cena y nos lo pasamos -como siempre- genial con todos los amigos -que golfillos-, porque ya no tiene razón decir eso de bloggers. [...]
Caramelo líquido fácil, cómo se hace
¿Será fácil o difícil hacer caramelo líquido? ¿Saldrá bien?, ¿Se conservará mucho tiempo? ¿para que puedo usarlo?… Preguntas básicas con respuestas sencillas. Es muy fácil hacer caramelo líquido, solo necesitas hacer azúcar invertido que también es muy sencillo y que lo único que requiere es que compres agua embotellada y gaseosillas -las típicas de antes [...]
Torrijas fritas de Semana Santa, paso a paso
¿Estáis listos para la segunda parte del “Pan para torrijas”? Pues agarraros a la silla o encended la bicicleta estática, que vienen curvas. Venga, vamos a hacer uno de los clásicos de la cocina de Pascua como debe hacerse, fritas. Normalmente el pan de las torrijas suele empaparse infusionando la leche con cáscara de limón [...]
Pudin de pan al aroma de vainilla
No se puede tirar nada, nunca debemos hacerlo, pero en tiempos de crisis es un “sacrilegio”. Estos días me ha sobrado pan, así que recordando las recetas que hacía mi abuela me puse manos a la obra con este “pudin” aunque en el blog ya os había preparado otro diferente con los restos del pan [...]
Bavaroise de naranja con “Federica”
Este verano descubrí a “Federica”, un licor que se había creado a semejanza del conocido Limoncello, pero que salía de nuestras naranjas, las de Valencia. Fue todo un descubrimiento. Ya os conté hace tiempo que tuve la suerte de estar en la Cátedra Ferrán Adriá, en ella siempre se presentan productos y este era uno de [...]
Peras al vino tinto con Thermomix
Hace siglos que tenía ganas de hacer este postre de Peras. Lo había visto montones de veces en diferentes libros y nunca me había puesto con ello. He estado indagando en las diferentes forma de prepararlo y la verdad es que estoy segura que todas las recetas son deliciosas. Hay variaciones en todas, unas llevan [...]
Galletas Oreo con nata de sabores
¿Un postre bonito y rico para estas fiestas en menos de 5 minutos? Si, existe y es tan sencillo como vistoso. La receta es prestada de una de las clases de “Cocina Express” de Mundo Thermomix de este año 2011. Estas son las recetas que tanto me gustan que te sacan de cualquier apuro y [...]
