Helado de vainilla
Ingredientes:
6 yemas
150gr de azúcar o azúcar invertido
300gr de leche
300gr de nata
un palito de vainilla
una pizca de sal
Preparación:
1.- Introducir todos los ingredientes en el vaso menos la vainilla, batir en velocidad 3 unos segundos.
2.- Colocar la mariposa, la vainilla y programar 8 minutos, 80º, velocidad 1 y medio.
3.- Congelar, después de congelado volver a introducir el helado en el Thermomix y mantecar en velocidad 8. Volver a congelar y servir.
Ostras mi primer helado y ha sido un éxito. Q rico….pero no sabía q hacer y he vaciado la vaina y la he tirado luego…Upss. Has probado a hacer el doble? Es q no sale mucha cantidad..cabra en el vaso y más tiempo o no?? Graciasss ;)
Hola guapa tu
Tengo que decir que queda divino de la muerte
gracias por compartir tu secreto
mil petonets Susanna
Lo estoy haciendo, a ver como queda con todo, yo le he puesto todo de azúcar invertido…
hola,
que pinta tiene este helado, una pregunta, ¿se puede hacer con vainilla liquida?
muchas gracias, y enhorabuena por tu blog, felicidades
Si
:D
rosa son 150gr de azúcar invertido? es q pones lo mismo de azúcar y el dulzor de uno no tiene que ver con el otro así q iba a ponerme a ello pero ahora no se cuanta azúcar invertido poner, besos
En el post del azúcar invertido están las proporciones. Míralas que de memoria no las recuerdo.
Gracias
Todo se echa de azúcar invertido? o sólo un parte del azúcar?
Puedes poner todo o un pelín menos. Depende como te guste de dulce.
hola ,queria hacer este helado pero tengo una duda,durante cuanto tiempo se deja a velocidad 8? gracias
Unos 15 segundos o menos a velocidad bajita que no queremos triturar nada. Hasta cuando veas que todo se ha mezclado. Es delicioso :)
Si no se indica que se abra -como es el caso- es que va entera!
Un saludo y muchasssss graciasssssss
Hola, me encanta este blog, sois maravillosas . Gracias por compartir las recetas. Tengo una duda , ¿ el palito de vainilla se pone entero o se abre el palito con un cuchillo y se echan sólo los granos ?
Gracias
ummmmmmmm,no dejo de pensar en ese helado de vainilla encima de un brownie con chocolate caliente.
Rosa, tengo la misma duda que Marta, ¿cuanto tiempo hay que tenerlo en velocidad 8 para mantecarlo? . Se manteca congelado ¿verdad?
Muchas gracias
Hola Rosa.
He comprado la thermomix hace muy poquito y he de decir que me he vuelto asidua a tu página!!! Ya he preparado tus galletas americanas y han desaparecido en cuestión de segundos!!
Estaba planteándome hacer helado de vainilla y al leer la preparación me ha surgido una duda tonta. ¿el palito de vainilla lo echas entero o lo abres y echas únicamente las semillas? y otra preguntilla, ¿ cuándo sacas el helado para romper los cristales, durante cuánto tiempo tienes que mantecarlo a velocidad 8?
Muchas gracias por tu ayuda y enhorabuena por este maravillos blog y por tus recetas y las de Vicky!!
Hola Rosa andaba buscando un helado de vainilla sencillo de hacer y por casualidad he visto tu blog. Este seguro que lo haré, ya que estaba dudosa en que receta elegir para hacer con la thermomix. Seguro que queda cremosa. Un saludo.
Que voy a ser mala… si soy un cielo. ;)
Ya verás mañana. Seguro que me apareces por aquí con el aparato ese de la pasta.
Ro
eres mala,mala,mala,mala!!!!!jajajajaja. Que vamos a hacer, la tendremos que comprar no?
Marta
Pues sabes que te digo, que mañana cuelgo la receta de la pasta fresca y vas a alucinar, porque te va a gustar el post que he preparado un montón. Yo creo que también me compraré la máquina, lo malo es si no la uso… Tengo una clienta que la tiene guardada, pero ahora que me ha comprado la TM, seguro que la usa. En el post os pondré un vinculo a una página de El Corte Ingles donde la podréis ver el precio y así comparar…Pero eso será mañana.
Besos guapa
Rosa
ummmmm!!!! Qué rico….aunque confieso que había votado por la pasta fresca. Ay Roooo…que hace tiempo que tengo entre ceja y ceja la maquinita de hacer pasta y tú venga a animar jajajajajaj
Besos
Marta
QUE BUENA PINTA, QUE GANAS DE UN HELADO. Yo hice el de fresas y ya no queda nada. El siguiente será este seguro.
Felicidades por tu blog.
UFFF!QUE PINTA TIENE ESO!ESTOY DESEANDO DE PROBARLO