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Tarta de queso Gallega
Preparación
Cocción
Tiempo total
Tarta de queso Gallega. Una receta sencillísima que podrás hacer con batidora o con tu Thermomix ®. Pon todos los ingredientes a la vez, vierte en un molde y al horno.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Postres
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
Para la tarta de queso, usando como medida el vaso del yogur:
2 vasos de yogur natural de 125gr cada uno
2 vasos de yogur de nata para cocinar o para montar, al gusto
2 vasos de yogur de leche entera, semi o desnatada
2 vasos de yogur de azúcar blanquilla
2 vasos de yogur de harina de trigo
6 quesitos
6 huevos medianos
Un toque de miel, opcional:
2 cucharas de miel
2 cucharaditas de agua
Molde de 22 cm de diámetro
Pasos a seguir
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Pon en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y mezcla 15 segundos en velocidad 6.
Engrasa un molde rectangular o redondo de unos 22cm de diámetro y hornea durante 45 minutos a 180ºC. Pinchan con una borcheta para saber si está cuajado. Si sale limpia es que está perfecto. Si se tuesta demasiado por encima pero no ha terminado de cuajar, puedes cubrir con papel de aluminio y seguir horneando. Desmolda cuando atempere.
Para endulzar más: Pon la miel con el agua en el microondas y calienta un poquito. Mezcla bien y vierte por encima. Listo.