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Cómo cocer pasta seca, trucos y consejos
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Cocer pasta es simple y fácil pero hoy te contamos cómo cocer, conservar y aromatizar nuestras pastas para que te queden perfectas.
Autor:
Tipo de receta: Pastas,
Cocina: Italiana
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1200 a 1350 ml de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 340- 400 g de pasta seca, larga o corta
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra -opcional-
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso el agua -sin nada más- y precalienta el agua 10-12 minutos, 100º, velocidad 1. Tiene que llegar a 100º y estar hirviendo.
  2. Vierte la sal y añade la pasta a través del agujero de la tapa, el bocal. Si es pasta larga irá entrando a medida de se vaya ablandando. Para cocerla programa el tiempo de cocción que indique el paquete, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
  3. Una vez cocida, escúrrela usando la base del Varoma. Sirve o mezcla inmediatamente con la salsa y a comer.
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