Galantina de pollo polaca

Preparación

10 min

Cocción

30 min

Tiempo total

40 min

Aprende a hacer galantina de pollo polaca con ingredientes sencillos. Ideal para picnics y fiestas en casa.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Guarniciones

Cocina: Polonia

Raciones: 6

Ingredientes

150 g de pimientos en total (rojo, verde y amarillo)
300 g de pechuga de pollo troceada
200 g de muslos de pollo deshuesado y sin piel, troceado
(Yo puse todo pechuga porque no tenía muslos)
100 g de maíz en lata
1 pellizco de sal
un poco de pimienta negra
2 cucharaditas de sal de verduras casera
600 ml de agua (para cocer al vapor)
film transparente

Pasos a seguir

Pon en el vaso todos los trozos de pimiento y trocea 3 segundos, velocidad 5. Reserva
Agrega los trozos de pollo (máx de cada vez 300g), pícala 10 segundos en velocidad 7.
Incorpora las carnes y añade el maiz, el pimiento ya picado, la sal, la pimienta... y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
Divide en 2 trozos el resultado y haz dos rollitos con el film transparente, como dos salchichas gordas. Colocalos dentro del varoma.
Pon el agua en el vaso, el varoma en su posición y programa 30 minutos, Varoma, velocidad 1. Cuando este listo, retira y deja enfriar antes de sacarlo del film. Dejar reposar un par de horas o todos lo que quieras. Cortar en rodajas de 1cm de grosor.

Notas:

Sirve con una "salsa" para que le de más sabor, kepchup, mostaza, mayonesa, salsa de yogur, salsa agridulce... Cómela sobre un pan tostado con un poco de salsa. Si estás a DIETA, acompaña con verduras al vapor o con ensalada.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/galantina-de-pollo/