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Bizcocho de melocotón
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Bizcocho de melocotón
Autor:
Tipo de receta: Reposteria
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • 170 gr de azúcar o edulcorante químico
  • 3 huevos
  • 100 ml de aceite de girasol
  • 1 yogur de limón
  • 170 gr de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Melocotón en almíbar
Pasos a seguir
  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Pon en el vaso el azúcar y los huevos y programa 2 minutos, 37º, velocidad 3.
  3. Añade el aceite, el yogurt y mezcla 20 segundos en velocidad 3.
  4. Agrega la harina, la levadura y la pizca de sal y mezcla durante 15 segundos en velocidad 3. Termina de envolver la harina con la espátula.
  5. Usa un molde de corona engrasado, por en el fondo gajos de melocotón en almibar a tu gusto (yo he puesto 6) y vierte por encima la mezcla. Hornea durante 30 minutos a 180º. Pon el horno una vez caliente por abajo y en lo últimos 10 minutos hornea por abajo y arriba.
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