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Pollo a la huertana
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Pollo a la huertana con Thermomix ®, una de las recetas básicas de la marca que siempre sale bien.
Autor:
Tipo de receta: Pollo, Carnes, Segundos
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 150 g de cebollas
  • 100 g de zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 100 g de pimiento rojo
  • 100 g de pimiento verde
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de tomate natural triturado
  • sal al gusto
  • 1 kilo de pollo partido en trozos o jamoncitos de pollo con o sin piel
  • Pimienta al gusto
  • Cayena en polvo, al gusto
  • 200 g de champiñones fileteados
  • Perejil troceado
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso las cebollas, las zanahorias, los ajos, el pimiento rojo y verde, en trozos homogéneos y trocea 4 segundos en velocidad 5.
  2. Añade a las verduras el aceite, el tomate natural triturado y la sal. Programa 10 minutos, Varoma, velocidad 3½, a los dos minutos baja a velocidad 2.
  3. Baja con la espátula los restos de las paredes del vaso, pon la mariposa en las cuchillas, añade el pollo en trozos, sazona con pimienta y programa 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Incorpora los champiñones fileteados y vuelve a programar 12 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Añade el perejil troceado para decorar, rectifica la sazón y sirve.
Notas:
Mientras cocinas en el vaso, recuerda que puedes aprovechar el varoma para hacer unas patatas al vapor, el flan, etc...
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pollo-a-la-huertana/