Patatas fritas caseras en Freidora de aire

Preparación

5 min

Cocción

25 min

Tiempo total

30 min

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Guarnición

Cocina: Española

Raciones: 2

Ingredientes

2-3 patatas para freir de la variedad "agria"
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir

Pela las patatas, corta en tiras y deja en remojo en agua unos 15-30 minutos para que suelten el almidón. Luego seca y coloca en un bol.
Vierte sobre las patatas un pelín de aceite, sal y pimienta y remueve para que se impregnen ligeramente.
Abre tu freidora de aire, coloca el papel de horno o vierte las patatas directamente en el cestillo -que no queden muy apiladas o no se cocinarán bien- y programa 195ºC durante 25 minutos. No necesitas removerlas, así quedarán más crujientes.

Notas:

Si usas papel de hornear, colócalo dentro de la máquina siempre con comida encima, porque si no lo haces así, el papel puede subir con el aire y quemarse en la resistencia.
Con esta receta no he precalentado la freidora de aire y con este tiempo se me han quedado perfectas. Si te gustan más tostaditas puedes programar 5 minutos más.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/patatas-fritas-caseras-en-freidora-de-aire/