1 -1/2 cucharadas de salsa de ostras. Os dejo ENLACE.
1 cucharadita de miel
Para los tallarines:
250-280 g de tallarines
1200 ml de agua
1 puñadito de sal
Pasos a seguir
Pela las gambas y retira la tripa haciendo un cortecito con un cuchillo en el lomo y tirando del intestino -es un hilo negro-. Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite y saltea las gambas hasta que estén doradas. Retira y reserva.
En la misma sartén, añade la cebolla y sofríe un par de minutos. Incorpora el pimiento y déjalos cocinar otro par de minutos, incorpora la zanahoria y el repollo y cocina hasta que esté blando.
Mientras en un vaso mezcla la salsa de soja con la salsa de ostras y miel y vierte en las verduras, mezcla bien. Incorpora las gambas a lo anterior y pasa a una fuente.
Pon en la Thermomix® 1200 ml de agua y calienta 10 minutos, 100ºC, velocidad 1. Cuando esté hirviendo agrega un puñadito de sal, introduce los tallarines por el bocal de la tapa y cocina 5-6 minutos o el tiempo que indique el paquete, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1. Escurre.
Vierte sobre las verduras los tallarines escurridos y mezcla. Si quieres añade el puñado de anacardos. Espolvorea con perejil o al gusto. A comer!!!!
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/tallarines-con-gambas-estilo-chino/