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Piña colada con o sin alcohol
Preparación
Cocción
Tiempo total
La piña colada es una bebida de verano. Tómala con o sin alcohol, yo nunca le pongo ron para aligerar calorías. Ah! y la cantidad de azúcar también a tu gusto.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Puerto Rico
Raciones: 4-6
Ingredientes
Para la piña colada:
500-600 g de piña cortado en trozos sin piel
60-120 g de azúcar o miel o ágave
350 g de hielos
200 ml de leche de coco
100-200 ml de ron blanco -opcional-
Para decorar:
Agua y coco rallado
Brocheta con cereza roja confitada o frambuesa y trocitos de piña cortados
Pasos a seguir
Para la piña colada: Corta rebanadas de piña madura y retira la piel con un cuchillo, no aproveches tampoco el centro. Vierte en el vaso la piña troceada, el azúcar en cantidad al gusto y los hielos y tritura 2 minutos en velocidad progresiva 5-10.
Incorpora la leche de coco y el ron -al gusto- y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
Para decorar: pon en un plato hondo un poco de agua y en otro plato vierte coco rallado. Moja el borde de una copa en el agua y pasa por el coco. Sirve con una brocheta con trozos de piña o al gusto.
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