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Alitas del pollo al ajillo con portobello
Preparación
Cocción
Tiempo total
Cocina estas deliciosas Alitas al ajillo con champiñones. Pon la mariposa en la Thermomix y empieza a cocinar. Más ricas de un día para otro.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Carnes, Segundos
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
50 ml de aceite de oliva virgen extra
600 g de alitas de pollo
12-15 dientes de ajo
120 ml de vino blanco
1-2 hojas de laurel
Una ramita de tomillo
250 g de champiñones Portobello laminados
Pasos a seguir
Corta la punta ósea a las alitas y déjalas enteras o en trozos, salpimenta y reserva. Coge la cabeza de ajos y desgrana 12-15 dientes de ajo. Aplastados con la piel, reserva.
Coloca en el vaso la mariposa, agrega el aceite de oliva, las alitas y los dientes de ajo y cocina 28 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, sin cubilete.
Incorpora el vino blanco, las hojas de laurel, el tomillo y los champiñones y cocina 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, con cubilete. Listo
Sirve en una fuente. De un día para otro están todavía más deliciosas.
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