Pollo picante al horno

Preparación

30 min

Cocción

60 min

Tiempo total

1 h 30 min

Receta fácil de Pollo picante para esos días que tienes pocas ganas de hacer recetas largas y laboriosas. Macera el pollo y lleva todo al horno durante 1 hora.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Carnes, Al horno,

Cocina: Española

Raciones: 4

Ingredientes

6-8 muslos de pollo (2 por persona)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de salsa de soja
1-2 cucharaditas de Sriracha HOT chili o 1 cayena machacada
Una pizca de pimienta negra
4 patatas peladas y cortadas en tacos
½ cebolla en juliana
1 bote de aceitunas negras sin hueso
80 ml de caldo de pollo
Necesitarás: Usa el descuento: velocidadcuchara
1 cuando de acero inoxidable o cristal
1 espátula o cuchara de madera
1 fuente de horno, la mía de 30X23 aprox.

Pasos a seguir

Pon en un cuenco el chorro de aceite, la salsa de soja, la Sriracha, la pimienta negra y mezcla bien con la ayuda de una espátula. Añade el pollo, dale unas vueltas para que se empapen y deja macerar 30 minutos.
Mientras precalienta el horno a 210ºC arriba y abajo. Ve pelando las patatas y cortando en taquitos y prepara la cebolla en juliana. Cuando lo tengas todo listo, vierte las patatas en la fuente junto con la cebolla en juliana y añade un poco de sal. Incorpora las aceitunas negras, agrega el pollo con la salsa y termina con el caldo de pollo. Lleva al horno durante 1 hora aproximadamente a 190-200ºC con calor arriba y abajo.
A mitad del tiempo, dale la vuelta a los jamoncitos para que se haga por igual. Comprueba que está a tu gusto o deja hornear un poquito más. A comer con pan.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pollo-picante-al-horno/