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Brownie cheesecake
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Este Brownie cheesccake que vamos a hacer en Thermomix, no solo está buenísimo sinó que es super fácil de hacer. Sigue la receta aquí.
Autor:
Tipo de receta: Tartas, Repostería
Cocina: Esspañola
Raciones: 8-10
Ingredientes
  • Para el brownie:
  • 25 g de cacao puro en polvo Valor®
  • 125 g de azúcar blanquilla
  • 125 g de harina de trigo
  • 184 g de mantequilla derretida
  • 3 huevos M
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 40 g de nueces en trocitos
  • Para el cheesecake:
  • 250 g de queso de untar
  • 100 g de nata fresca
  • 50 g de azúcar blanquilla
  • 3 huevos M
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Necesitarás:
  • un molde de 20X20 o similar
  • Papel de horno
  • Spray desmoldante
Pasos a seguir
  1. Forra el molde con el papel de horno para que luego sea más fácil desmoldar y engrasa. Reserva.
  2. Para el brownie: Vierte en el vaso el cacao, el azúcar y la harina y mezcla 15 segundos en velocidad 5.
  3. Agrega la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla y programa 20 segundos en velocidad 4.
  4. Incorpora la nueces troceadas y mezcla con la espátula. Vierte sobre el molde forrado y estira con una cuchara para que la superficie quede repartida por el molde.
  5. Para el cheesecake: Pon en el vaso limpio todos los ingredientes y mezcla 30 segundos en velocidad 5. Vierte sobre el brownie, alisa y precalienta el horno a 160ºC con calor arriba y abajo.
  6. Hornea durante 40-45 minutos a 160ºC. Deja enfriar dentro del molde y refrigera en la nevera hasta el día siguiente.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/brownie-cheesecake-thermomix/