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Boloñesa de lentejas
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Raciones: 6
Ingredientes
  • 40 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 260 g de cebolla en cuartos
  • 2-3 dientes de ajo
  • 140 g de zanahoria en trozos
  • 300 g calabacín
  • 150 g de champiñones laminados
  • 250 g de tomate casero
  • 400 g de lentejas cocidas de bote, escurridas
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • Sal al gusto
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso el aceite, la cebolla, los ajos y la zanahoria y trocea 5 segundos en velocidad 4 y sofrie 7 minutos, 120ºC o Varoma, giro a lal izquierda y velocidad cuchara. Mientras trocea el calabacín en dados.
  2. Añade el calabacín y los champiñones y cocina 6 minutos, 120ºC o Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Incorpora el tomate casero, las lentejas escurridas el orégano, laurel y la sal y programa 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Listo
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