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Fingers de pollo al horno
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta sencilla de fingers de pollo al horno. Una forma divertida de preparar pollo que a los chavales de la casa les va a encantar.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Carnes, Pollo
Cocina: Americana
Raciones: 4-5
Ingredientes
Para marinar el pollo:
600 g de pechuga de pollo fileteadas y cortadad en tiras
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de jengibre en polvo
1-2 cucharaditas de ajo seco
40 ml de salsa de soja
Para el rebozado:
Harina de trigo para rebozar
3 huevos batidos para rebozar
200 g de cebolla frita
100 g de quesos rallados
100 g de patatas fritas
Además:
Que no falte kepchup y mostaza
Pasos a seguir
Para marinar el pollo:Corta el pollo en tiras y colócalas en un cuenco. Agrega el aceite, el pimentón, el jengibre, el ajo y la salsa de soja. Mezcla bien todo y deja reposar 30-45 minutos.
Prepara el rebozado: En un plato hondo por un poco de harina para rebozar, coloca otro plato con los huevos batidos y un tercer plato con una mezcla con la cebolla frita, los quesos rallados y patatas fritas que previamente habrás desmenuzado con las manos -solo con apretarlas se harán trocitos pequeñitos-. Este último bien mezclado.
Reboza: Pasa cada tira de pollo por harina, huevo y reboza en la mezcla. Coloca sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado o silpaft.
Precalienta el horno a 170-180ºC con calor arriba y abajo, y cuando tengas todas las tiras de pollo lista para hornear, introduce en el horno durante 15-20 minutos a 180ºC. Prepara dos cuencos con kepchup y mostaza y a comer.
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