Caipirinha

Preparación

2 min

Cocción

3 min

Tiempo total

5 min

Despedimos un año complicado y aunque en esa casa no se toman cócteles creo que haremos una excepción y nos tomates una Caipirinha para despedir el 2020

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Bebidas

Cocina: Brasileña

Raciones: 1

Ingredientes

Receta por unidad, para 1 vaso:
1 lima cortada en 8 trozos
1 cucharada sopera de azúcar blanca
40-60 ml de Cachaça
Hielo troceado para rellenar el vaso, unos 250-350 g

Pasos a seguir

Lava la lima. Corta los bordes y corta en 8 trozos o al gusto. Coloca dentro del vaso con la piel hacía arriba -opcional-.
Agrega 1 cucharada rasa de azúcar y machaca con un mortero para que la lima suelte el jugo y se mezcle con el azúcar. Remueve. Incorpora la cachaça y remueve.
Pon unos 300 g de hielos en la Thermomix, los míos son pequeños de nevera y tritura 3 segundos en velocidad 5. Incorpora a la bebida, mezcla todo y listo.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/caipirinha/