Pudin de pan, huevos, leche y pasas

Preparación

12 min

Cocción

45 min

Tiempo total

57 min

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Postres

Cocina: Española

Raciones: 6

Ingredientes

1 litro de leche de vaca (o de soja)
1 palo de canela para aromatizar
6 huevos
300 g de pan de molde, -puedes sustituirlo por pan normal ó 12 galletas "María", o por pan sin gluten
100 g de azúcar o sacarina
pasas ( al gusto)
1 molde de flan o brioche -yo he usado este, regalo de Lékué-.

Pasos a seguir

Vierte en el vaso la leche, el palo de canela y el azúcar o sacarina y programa 8 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Una vez terminado el tiempo, retira el palito de canela.
Agrega los huevos y mezcla 15 segundos en velocidad 3 y medio.
Añade los 300 g de pan, deja que se empape unos segundos, y tritura 20 segundos en velocidad progresiva 5-9. Añade al finalizar las pasas en la cantidad que desees.
Precalienta el horno a 180º calor arriba y abajo. Prepara el molde que vayas a usar y vierte en él, el caramelo. Por encima hecha nuestro pudin y hornea durante unos 45 minutos o hasta que esté listo.
Decora al gusto!!!

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pudin-de-pan-huevos-leche-y-pasas-con-thermomix/