El primer blog de recetas para Thermomix® · www.velocidadcuchara.com

Tartaletas de pan de molde
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Masas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 1 pincel para pintar el molde con mantequilla
  • Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 molde para hornear
  • 1 rodillo de cocina (en su defecto una botella)
  • 1 aro de emplatar (para mi molde es deseable un aro de 10cm que no tengo todavía :D)
  • Pan de molde (1 rebanada por cada tartaleta)
Pasos a seguir
  1. Lo primero que haremos es tener la mantequilla a temperatura ambiente, si está dura porque no la has sacado a tiempo, caliéntala un poco para que sea fácil de aplicar en nuestro molde para hornear. Unta bien todos los huecos con la ayuda de tu pincel y de paso enciende el horno para precalentarlo a 180º, calor arriba y abajo.
  2. Pincela los moldes con mantequilla
  3. Ahora que tenemos lista la bandeja, vamos a coger nuestro rodillo de cocina y vamos a aplastar el pan de molde con fuerza, para que quede fino. Con el aro de emplatar recorta los círculos y resérvalos.
  4. Aplasta el pan de molde
  5. Cuando tengamos todos los círculos de pan de molde listos, ( en mi caso 12 rebanadas perfectamente cortadas) los colocarémos en los huecos de nuestra bandeja de horno como véis en las fotos y hornearemos 10-15 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
  6. Coloca el pan en los huecos del molde
    Coloca el pan en los huecos del molde
  7. Cuando los veáis doraditos los podréis retirar. Están riquísimos y muyyyy crujientes. Ahora solo faltará rellenarlos de lo que más te guste.
Notas:
Truco: si tu aro de emplatar resulta pequeño como ha sido en mi caso, aplasta el pan de molde después de haberlo cortado, así siempre quedará un poquito más grande. Si quieres también puedes hacer un sofrito de cebolla y mojar el pan en él, quedará genial para rellenar de salados y revueltos.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/como-hacer-tartaletas-de-pan-de-molde-paso-a-paso/