Flan de naranja

Preparación

2 min

Cocción

30 min

Tiempo total

32 min

¿Siempre cocinas el clásico flan? Hoy vamos a hacer la versión Flan de naranja. Solo necesitas 3 ingredientes y un poco de cariño. Receta con Thermomix®.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Postres

Cocina: Española

Raciones: 4

Ingredientes

Para el flan de naranja:
250 g de zumo de naranja recién exprimido
6 huevos M
120 g de azúcar o edulcorante al gusto
Caramelo líquido
Necesitarás:
1 flanera con tapa -mira aquí uno, usa el dto "velocidadcuchara"-
1 olla rápida, horno o varoma

Pasos a seguir

Pon en el vaso de la Thermomix® el zumo de naranja, los huevos y el azúcar y mezcla 15 segundos en velocidad 5.
Prepara una flanera con caramelo líquido y ponle la tapa. Introduce la flanera en una olla rápida con hasta 2 dedos de agua, cierra y pon al fuego. En cuanto la olla llegue a la segunda anilla, apaga el fuego y deja el flan dentro de la olla cerrada durante 25-30 minutos.
Retira de la olla, deja enfriar totalmente y desmolda. Decora al gusto.

Notas:

Cocina el flan en el VAROMA: Pon 800 de agua en el vaso, coloca el recipiente Varoma con la flanera/as dentro y cocina 40-45 minutos, Varoma, velocidad 2.

Cocina el flan en el HORNO: Pon una bandeja con agua hirviendo en el horno a 180-200ºC con calor arriba y abajo para generar vapor y cocinar al baño maría. Coloca en flan en la flanera tapada y cocina unos 45 minutos.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/flan-de-naranja/