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Gazpacho de zanahoria
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Un gazpacho diferente, lleno de betacarotenos gracias a la zanahoria que te servirá para alimentarte y cuidar tu piel.
Autor:
Tipo de receta: Bebidas, Verduras, Dieta
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 450 g de zanahoria peladas y en trozos
  • 1 kilo de tomate pera o tomate en rama maduro en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 250 g de hielos
  • 100 g de agua
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 40-50 g de aceite de oliva virgen extra
  • Decora: con trocitos de calabacín o al gusto
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso la zanahoria y tritura 2 segundos en velocidad 7. Baja los restos de las paredes.
  2. Incorpora el tomate lavado y en trozos y el ajo y tritura 1 minuto en velocidad 5-10.
  3. Añade el hielo, el agua, la sal, una pizca de pimienta y el aceite y tritura 2 minutos en velocidad 10. Sirve fresquito y decora al gusto.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/gazpacho-de-zanahoria-para-el-verano/