El primer blog de recetas para Thermomix® · www.velocidadcuchara.com

Arroz amarillo
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
A quién no le gusta el arroz con pollo. Yo creo que a todos nos ha sacado además de un apuro. En Thermomix® queda muy rico y es muy fácil de preparar.
Autor:
Tipo de receta: Arroces
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes ajo
  • 500 g de contramuslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trocitos
  • Sal al gusto
  • 140 g de pimiento verde cortado en tiras
  • 140 g de pimiento rojo cortado en tiras
  • 900 g de caldo de pollo
  • 1 pizca de pimentón
  • ½ cucharadita de colorante amarillo
  • 350 g arroz de grano corto
  • 100-120 g de guisantes congelados
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso el aceite y los dientes de ajo. Trocea 5 segundos en velocidad 6 y sofríe 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
  2. Incorpora los contramuslos troceados y cocina 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Añade los pimientos verde y rojos en tiras, junto con la sal y programa 6 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Agrega el caldo con una pizca de pimentón y el colorante y calienta 9 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  5. Vierte el arroz y programa 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
  6. Incorpora por último los guisantes y programa 3 minutos más, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
  7. Sirve en una fuente y deja reposar unos minutos antes de servir. Listo
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/arroz-amarillo-con-pollo-thermomix/