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Bizcocho de leche
Preparación
Cocción
Tiempo total
En 1 minuto tienes la masa de este bizcocho de leche lista para entrar en el horno. Es delicioso y muy sencillo. Hornea 40 minutos y bizcocho listo para desayunar.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Repostería, Bizcochos
Cocina: Española
Raciones: 6-8
Ingredientes
Para el bizcocho:
150 g de aceite de girasol
210 g de leche entera, semi, desnatada
2 huevos medianos
100-120 g de azúcar blanquilla
1 pizca de sal
16 g de levadura tipo Royal®
300 g de harina de repostería
Canela molida, como ½ cucharadita de la del café -al gusto-
La ralladura de ½ limón
Necesitarás:
1 espátula de silicona
Un molde de 20 cm de diámetro tipo Pushpan® antiadherente -dto "velocidadcuchara" en Claudia&Julia
Azúcar glass para decorar
Pasos a seguir
Pon todos los ingredientes por el orden que se indica y mezcla durante 1 minuto en velocidad 5.
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Vierte la mezcla en un molde tipo pushpan® antiadherente y hornea a 170-180ºC con calor arriba y abajo durante 40 minutos.
Retira y desmolda. Deja enfriar sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar glas y listo para comer.
Notas:
TRUCO: Si quieres que el bizcocho quede más jugoso, una vez horneado y en caliente, mételo en un tupper o envuélvelo para que se produzca condensación y se absorba esa humedad.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/bizcocho-de-leche/
