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Café Dalgona con Thermomix
Preparación
Cocción
Tiempo total
El café Dalgona que tiene un sabor a caramelo. Es la receta del confinamiento y es un súper éxito en las redes sociales. Seguro que lo simple que es de preparar tiene parte de culpa.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Bebidas
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
Para la crema, 3-4 vasos: * en NOTAS os dejo cantidad para 1.
5-10 g de café soluble
30-40 g de azúcar -cantidad al gusto- o sin azúcar
100 g de agua
Para el resto:
Leche desnatada, semi o entera, leche de almendras, de soja o al gusto para llevar ¾ partes de cada vaso.
Pasos a seguir
Pon la mariposa en la Thermomix® con todos los ingredientes de la crema y programa 3 minutos, 37ºC, velocidad 3 y medio.
Sirve ¾ de leche en los vasos -fría, caliente o con hielo,al gusto- y reparte la crema encima. Listo para tomar. Verás que queda un café cremoso. USO INMEDIATO.
Notas:
Si quieres hacer el Dalgona para uno, usa 2 cucharaditas de café soluble, 20 g de agua y 20 de azúcar... usa los mismos tiempos.
Añade a tu crema y toque de cacao espolvoreado por encima para darle un toque especial. También puede añadir una gota de vainilla para darle un toque de ese sabor.
Si quieres que la crema quede más oscura, añade un poquito más de café soluble, pero no te pases para que no quede muy fuerte :D
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