Tamiza en el vaso la harina y el cacao con la levadura, programando 30 segundos en velocidad 3. Retira y reserva.
Pon la mariposa en las cuchillas. Vierte los huevos y el azúcar y programa 7 minutos, 37º, velocidad 3.
Incorpora la ralladura de naranja y sin temperatura, programa 6 minutos, velocidad 3.
Añade la nata y el aceite de girasol, mezcla 1 minuto en velocidad 2.
Sin mariposa, agrega la harina tamizada con la levadura y programa 5 segundos en velocidad 6. Añade las pepitas de chocolate y termina de mezclar a mano con la espátula.
Pon las cápsulas dentro del molde rígudo de magdalenas y reparte la masa en moldes de papel, llenando hasta ¾ de su capacidad, mientras precalienta el horno a 230ºC, con calor arriba y abajo o ventilador. Espolvorea un poco de azúcar sobre la superficie de la masa y deja reposar un ratito mientras se termina de calentar el horno.
Introduce las magdalenas en el horno. Baja la temperatura a 210ºC y hornea entre 15-18 minutos hasta que estén listas.
Notas:
Guárdalas en una caja hermética una vez estén frías. Puedes congelar para ir sacando durante toda la semana en tus desayunos.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/magdalenas-de-chocolate-y-nata/
