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Bizcocho de zanahoria de los Hermanos Torres
Preparación
Cocción
Tiempo total
Receta de Bizcocho de zanahoria en cacerola. Sácale partidos a los utensilios que ya tienes en la cocina. A veces no necesitamos más y ahorramos dinero y espacio.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Repostería, Bizcochos
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
200 g de Harina de repostería
20 g de Harina de almendra
1 sobre de levadura química ó 16g
3 huevos medianos
200 g de azúcar
150 g de aceite de girasol
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
200 g de zanahoria rallada con un rallador
80 g de nueces. -Añade al final las nueces, yo he usado pecanas partidas con la mano-
Pon en el vaso la harina de trigo, la de almendra y la levadura y mezcla 30 segundos en velocidad 5. Retira y reserva.
Pon en el vaso los 3 huevos y los 200g de azúcar -yo puse menos- y mezcla 30 segundos en velocidad 4.
Incorpora los 150 g de aceite de girasol, la canela y la nuez moscada y la zanahoria rallada y mezcla 10 segundos en velocidad 2.
Incorpora a la mezcla la harina reservada y mezcla 10 segundos en velocidad 3.
Ya solo queda que partas con las manos tus nueces y las mezcles en la masa.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea con el horno precalentado a 180ºC durante 25-30 minutos con calor arriba y abajo o ventilador. Desmolda, deja atemperar y a comer. Listo.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/bizcocho-de-zanahoria-en-cacerola/
