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Tarta de moras
Preparación
Cocción
Tiempo total
Esta tarta de moras es un pequeño y delicioso tesoro que te roba el corazón desde el primer bocado. Pasará a ser una de tus tartas favoritas.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Repostería, Tartas,
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
200 g de bizcochos de soletilla
60 g de mantequilla de la buena
2 cucharadas de licor de cerezas o al gusto
250 g de queso mascarpone
250 g de leche condensada
3 yemas de huevo
1 tarrina de 125 g de moras
Para esta receta he usado un molde desmoldable de 18 de diámetro
Pasos a seguir
Precaliente el horno a 200ºC con calor arriba y abajo o ventilador. Forra la base y las paredes del molde con papel de horno o silpaf.
Pon en el vaso de la Thermomix® los bizcochos de soletilla y trocea 10 segundos en velocidad 4. Reserva.
Derrite la mantequilla unos segundos al fuego o en el microondas. Una vez derretida mezcla con el licor y vierte en los bizcochos de soletilla. Mezcla para que se empapen bien. Vierte la mezcla en el molde y aplana ligeramente sin aplastar en exceso con una cuchara para hacer la base de la tarta.
Pon en el vaso limpio el mascarpone, la leche condensada y las 3 yemas de huevo y mezcla 30 segundos en velocidad 5. Vierte sobre la base del molde, coloca las moras y hornea 35-40 minutos a 200ºC o hasta que la superficie esté doradita. Deja enfriar y desmolda. Listo. Te vas a chupar los dedos uno a uno.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/tarta-de-moras-thermomix/