Crema fría de pepino y aguacate

Preparación

3 min

Cocción

2 min

Tiempo total

5 min

¿Una receta en 5 minutos? Cocina esta crema de pepino fresca, es estupenda para servir en vasos de chupito como entrante o en tacita como primer plato.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Entrantes, Cremas, Dieta

Cocina: Española

Raciones: 4

Ingredientes

400 g de pepino sin semillas
1 aguacate maduro (150-200g) solo la carne
240 g de yogur desnatado -2 yogures-
El zumo de 1 limón
Sal y pimienta la gusto
Unas hojas de albahaca o menta o al gusto
Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Pasos a seguir

Pon en el vaso el pepino sin pepitas, la carne del aguacate y el resto de ingredientes y tritura 2 minutos en velocidad 5-10. Comprueba el punto de sal. Listo.
*Me encanta para servir como entrante en vasitos altos de chupito. El toque de limón o lima ponlo a tu gusto. Sirve bien fresquita.

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/crema-fria-de-pepino-y-aguacate/