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Plumcake veteado o marmolado
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Plumcake veteado con Thermomix ®. Una masa sencilla bicolor que da como resultado un bizcocho estupendo y vistoso para el desayuno.
Autor:
Tipo de receta: Bizcochos, Repostería
Cocina: Española
Raciones: 8
Ingredientes
  • 250 gr de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada -grande- de levadura Royal
  • 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente*
  • 200 gr de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 15 gr de cacao puro en polvo
Pasos a seguir
  1. Precaliente el horno a 180º con calor arriba y abajo y engrasa un molde para plum-cake o fórralo con papel de hornear. Reserva.
  2. En un bol, pesa la harina y pon la sal y la levadura. Reserva.
  3. Pon en el vaso de la Thermomix ® la mantequilla y el azúcar y mezcla 30 segundos, velocidad 3.
  4. Programa velocidad 3 sin tiempo y añade los huevos uno a uno por el bocal comprobando que están bien integrados. Cuando los huevos estén mezclados añade el azúcar vainillado y despues ve echando a través del bocal la harina reservada con la levadura. Termina de envolver con la espátula.
  5. Reparte la masa en 2 partes, pon la mitad en un cuenco y deja la otra mitad en vaso para mezclar con el cacao. Añade al vaso 15 gr de cacao y mezcla 10 segundos velocidad 3, termina de integrar con la espátula. Masa lista
  6. En el molde preparado, ve echando las mezclas alternando los colores, termina de alisar con la espátula y hornea 45 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo o hasta que esté listo. Retira a una rejilla y desmolda templado. A comer
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/plum-cake-veteado/