Flan de café con nata

Preparación

5 min

Cocción

15 min

Tiempo total

20 min

Receta de Flan de café con Thermomix ®. Necesitarás leche, café, nata, azúcar y flan Royal ®.

Autor: Rosa Ardá

Tipo de receta: Postres

Cocina: Española

Raciones: 6

Ingredientes

Molde con caramelo líquido con una capacidad de litro y medio
Flan de café:
400 gr de nata para montar, con un 35% de materia grasa.
400 gr de leche entera
200 gr de café fuerte hecho en tu cafetera
1 bolsita de flan Royal® grande para 8 raciones (contiene azúcar y caramelo líquido)
Para hacer la nata montada con café:
100 gr de azúcar blanquilla o al gusto
1 cucharada de café soluble tipo Nescafé®
500 gr de nata para montar con 35,1% de materia grasa, muy frío

Pasos a seguir

Abre la caja de flan y usa el caramelo líquido. Viértelo en los moldes o donde vayas a preparar el flan.. Reserva.
Para el flan de café: Introduce todos los ingredientes del flan y programa 10 minutos, 90º, velocidad 4. Vierte en el molde o moldes caramelizados la mezcla y deja cuajar de 1-4 horas dependiendo de si el flan es en porciones individuales o grande.
Para decorar con nata montada de café: Pulveriza el azúcar con el café soluble durante 20 segundos en velocidad 8.
Pon la mariposa, vierte la nata muyyyyy fría para montar y programa velocidad 3 y medio sin tiempo. Vigila y para la máquina cuando esté montada la nata. Introduce en una manga pastelera, decorar y a comer .

Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/flan-de-cafe-con-nata/