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Mermelada de melocotón para envasar
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Confituras y mermeladas
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 600 g de melocotón pelado y sin hueso
  • 400 grde azúcar (2/3 del peso de la fruta)
  • 1 limón pelado o 30 ml de zumo de limón
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso la fruta lavada, pelada y sin hueso y el limón. Tritura al gusto para dejarla con la textura que más os guste (con o sin trocitos).
  2. Añade el azúcar y programa 30 minutos, 100º, velocidad 2, poniendo el cestillo en vez del cubilete para favorecer la evaporación.
  3. Pasado el tiempo, comprueba la textura, si ha quedado muy líquida, o te gusta más espesa, ve programando de 5 en 5 minutos, Varoma y velocidad 2. Ya puedes envasar.
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