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Pan de pizza
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Pan de pizza casero con Thermomix, tierno por dentro y dorado por fuera, perfecto para servir en forma de rosco y acompañar comidas, aperitivos o cenas informales. Una receta sencilla con masa de pan, aceite de oliva y levadura, ideal para disfrutar recién hecho.
Autor:
Tipo de receta: Masas y pan
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
  • 200 ml de agua
  • 40 ml de aceite virgen extra
  • 20 g de levadura fresca (a temperatura ambiente) o 1 sobre de levadura seca de panadero
  • 400 g de harina de Fuerza
  • 5-10 g de sal
Pasos a seguir
  1. Precalentamos el horno a 220ºC.
  2. Pon en el vaso el agua, y el aceite, y programa 30 segundos, 37º, velocidad 1.
  3. Agrega la levadura y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
  4. Agrega la harina y la sal y mezcla amasando 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  5. Terminado el tiempo ,saca la masa del vaso, métela dentro de una bolsa y déjala reposar hasta que doble su volumen -unos 45 minutos-.
  6. Transcurrido el tiempo, sacas la masa y le das forma de rosco, dejando un agujero en medio. La colocas en una bandeja de horno previamente engrasada.
  7. Metes la bandeja con el rosco dentro del horno durante 20 minutos. Baja la temperatura de horno hasta los 180ºC y hornea otros 20 minutos más.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pan-de-pizza/