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Magdalenas sin huevo y sin leche
Preparación
Cocción
Tiempo total
¿Os aparece preparar unas Magdalenas sin huevo y sin leche, totalmente veganas? Quedan deliciosas y se hacen en unos segundos en la Thermomix®.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Repostería
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
Para 6 unidades, duplica las cantidades si necesitas más:
30 gr de agua
100 gr de aceite de girasol o oliva virgen extra
125 gr de leche de soja o avena o zumo de naranja
150 gr de azúcar moreno y un poco para espolvorear por encima
La ralladura de 1 limón o 1 naranja
25 gr de maicena
175 gr de harina de trigo o harina integral
1 sobre de gaseosillas ó 10 gr de levadura química
Pasos a seguir
Pon todos los ingredientes en el vaso de la thermomix en el orden en el que aparecen y mezcla 30 segundos en velocidad 5. Vierte en una manga pastelera y deja enfriar en la nevera o en el congelador durante 15 minutos.
Precalienta el horno con 200ºC calor arriba y abajo. Prepara las cápsulas en moldes rígidos para que las magdalenas puedan crecer y echar copete. Rellena las cápsulas generosamente y ponles un poco de azúcar por encima y hornea a 200ºC con calor arriba y abajo durante 20 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla. Listo
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