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Pollo al limón estilo chino
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de pollo al limón al estilo chino. Fácil de prepara a más no poder... mirad la receta y a por los ingredientes y para acompañarlo preparad un arroz tres delicias o un arroz de guarnición.
Autor:
Tipo de receta: Carnes, Primeros
Cocina: China
Raciones: 6
Ingredientes
  • Para marinar:
  • 500 g de pechuga de pollo cortado en tiras
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja Kikoman® -si no tienes no pasa nada... no hagas el marinado-.
  • Sal y Pimienta al gusto -molinillo de Claudia&Julia, con descuento "VelocidadCuchara"-.
  • Para el rebozado:
  • 2 huevos medianos
  • 60 g de maicena
  • 1 cucharadita de levadura del tipo Royal®
  • Una sartén
  • Aceite de oliva virgen extra para la fritura
  • Para la salsa:
  • 80 g de azúcar
  • 250 g de caldo de pollo o media pastilla de caldo con agua
  • 20 g de maizena
  • 60 g de zumo de limón
  • una pizca de sal
Pasos a seguir
  1. Pon las pechugas en tiras en un cuenco o tupper y mezcla con la soja y la pimienta, deja macerar al menos 40 minutos en la nevera.
  2. Pon en el vaso de la thermomix los ingredientes del rebozado y mezcla 5 segundos a velocidad 5. Pasa a un cuenco esta mezcla y reboza las pechugas en ella. Fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Ve reservando en un plato con papel absorbente. Cuando acabes de freír todo el pollo, retira el aceite de la sartén.
  3. Con el vaso limpio, vierte los ingredientes de la salsa y mezcla 10 segundos a velocidad 4. Programa 7 minutos, Varoma, velocidad 2.
  4. [b]Pon el pollo rebozado en la sartén sin aceite y vierte la salsa, cocina un par de minutos y sirve directamente con un rico arroz. Listo
Notas:
Si quieres darle más color a la salsa ponle un poquito de colorante.
Fuente: receta modificada de "Cooking con Pausan"
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/pollo-al-limon-estilo-chino/