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Patatas con huevos rotos
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 600 g de patatas cortadas como para tortilla o como patatas panadera (a tu gusto)
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 ml de agua
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 4 huevos ligeramente batidos y en un plato
Pasos a seguir
  1. Pela las patatas y pártelas a tu gusto. Reserva
  2. Pon la mariposa en el vaso y agrega el agua y el aceite. Programa 4 minutos, Varoma, velocidad 1.
  3. Incorpora las patatas a través del bocal y agrega la sal. Ya sabes que puede pulsar la función báscula para pesarlas. Programa 14 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Agrega los huevos a través del bocal en el último minuto. Si quieres que quede más cuajado, déjalos un par de minutos con la máquina ya parada. Listo
Notas:
Del libro "Cuesta menos con Thermomix", volumen II.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/patatas-con-huevos-rotos/