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Tortillas de trigo tradicionales
 
Preparación
Cocción
Tiempo total
 
Receta de Tortillas de trigo para burritos Mexicanos, la masa la hacemos con Thermomix®. Todas las ideas en Velocidad Cuchara
Autor:
Tipo de receta: Carnes, Segundos, Primeros, Mexicana
Cocina: Mexicana
Raciones: 6
Ingredientes
  • 240 ml de agua
  • 125 gr de manteca vegetal o manteca de cerdo o mantequilla o aceite
  • 500 gr de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de sal
Pasos a seguir
  1. Pon en el vaso el agua y calienta 2 minutos, 90ºC, velocidad 1.
  2. Añade el resto de ingredientes por el orden escrito: manteca, harina, sal, y amasa 2 minutos en velocidad espiga.
  3. Deja reposar la masa 30 minutos, haz unas 20 bolitas, pon harina en la encimera y sobre esta estira las tortillas de trigo con la mano o con la ayuda del rodillo. Verás que al poner harina por las dos caras de la masa, esta se extiende con mucha facilidad.
  4. Calienta una sartén sin nada de aceite y ve dorando cada tortita por las dos caras. Listas para comer... Mantenlas calientes para que no endurezcan.
Recipe by Velocidad Cuchara at https://www.velocidadcuchara.com/tortitas-de-trigo-para-burritos-mexicanos/