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Pastel salado con jamón, queso y guisantes
Preparación
Cocción
Tiempo total
Delicioso Pastel de jamón, queso y guisantes para un entrante, para una fiesta. Son recetas que triunfan por donde pasan y que son de lo más sencillas de cocinar.
Autor: Rosa Ardá
Tipo de receta: Entrantes, Primeros, Verano
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
3 huevos
100 ml de leche de vaca, leche de soja o leche evaporada -al gusto-
60 ml de vino blanco o sidra
40 ml de aceite de oliva
200 gr de harina de trigo
16 gr de levadura química -1 sobre-
80 gr de jamón en taquitos o bacon
120 gr de guisantes o aceitunas verdes cortadas
100 gr de queso Brie en taquitos u otro queso -al gusto-
2 cebolletas finitas, cortadas en rodajas
Sal -al gusto-
Pimienta -al gusto-
Orégano -al gusto-
Pasos a seguir
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Pon en el vaso la los huevos, la leche el vino y el aceite y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
Incorpora la sal, la pimienta, la harina y la levadura y vuelve a mezclar 10 segundos en velocidad 4.
Dentro o fuera del vaso, mezcla el resto de ingredientes cortaditos con la masa (deja una de las cebolletas para decorar el pastel por encima) y vierte en un molde tipo plumcake engrasado o forrado por papel de horno. Decora con la cebolleta cortada en rodajas y hornea unos 45 minutos o hasta que al pinchar el cake con un cuchillo o una brocheta esta salga seca.
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